Печень по-венециански

Нежная печень с лучком и кисло-сладкими яблоками - прекрасное сочетание. Приготовить это блюдо можно очень быстро.

Ингредиенты для «Печень по-венециански»:

• Печень куриная — 400 г
• Молоко — 100 мл
• Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Лук репчатый (крупный) — 1 шт
• Яблоко (кисло-сладкое) — 2 шт

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Печень по-венециански»:

Очистите печень от пленок и протоков, нарежьте ломтиками, залейте молоком и дайте постоять минут 20. Затем промойте, обваляйте в муке и обжарьте в двух столовых ложках растительного масла до полуготовности.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Лук нарежьте тонкими полукольцами. У яблок вырежьте сердцевину, нарежьте дольками. Обжарьте в оставшемся масле до мягкости лука. Следите, чтобы яблоки не развалились. В форме для запекания соедините печень и лук с яблоками, посолите, поперчите и поставьте в духовку минут на 15 - 20.

Подавайте с любимым гарниром. У меня сегодня ризотто.