Чи можна сіяти гірчицю в жовтні

Рослина досягає у висоту близько 70 см, має пристойну листову масу перистого листя, дуже рясно цвіте і утворює стручки, наповнені жовтим насінням, приблизно 10-15 штук на стручок, розмір насіння 1-1,5 мм. Цвіте біла гірчиця з червня по серпень, квітки обопілі і досвідляються бджолами, мухами, вітром.

Насіння дозріває з липня по вересень. Вони мають слабо гострий смак, використовуються в якості приправи для маринадів або приготування соусів.

Листя гірчиці білої їстівні, в країнах середземномор'я молоді відростаючі листочки використовують у свіжому вигляді в салатах - коли рослини кілька сантиметрів висотою і з'явилася перша пара справжнього листя.

Але іноді простіше купити готові приправи, а насіння гірчиці використовувати з максимальною ефективністю - засіяти їх для отримання зеленого добрива.

Чим корисна гірчиця

• відновлює бідні ґрунти - швидко виробляє органічну речовину, яка закладається в ґрунт (через 30-50 днів від посіву) і збагачує її азотом і фосфором
• поглинає важкорозчинні мінерали і переводить їх у легкодоступні форми
• відмінний розпушувач для важких ґрунтів, покращує структуру ґрунту
• пригнічує зростання бур'янів до посіву основної культури або після збирання врожаю
• запобігає вимиванню цінних поживних речовин під час сильних дощів
• речовини, що виділяються гірчицею, перешкоджають зростанню цвілі і бактерій, тому посадка гірчиці після томатів, картоплі та ін. Овочів, значно знижує в ґрунті кількість патогенів фітофтори, парші, гнилісних мікроорганізмів
• дозволяє скоротити сівозміну і повернути основну культуру на колишнє місце раніше необхідних термінів на рік або два
• на грунтах, де вирощується біла гірчиця, різко знижується кількість зволікань і слимаків
• при пізній посадці нескошена гірчиця залишається в якості мульчі, виконує функцію снігозатримання
• посіяна навесні біла гірчиця під час цвітіння є хорошим медоносом
• посіяна поруч з основною культурою, гірчиця біла може виступати в ролі рослини-компаньйона: наприклад, кореневі виділення гірчиці стимулюють зростання гороху, бобів, винограду, а поруч з плодовими деревами відлякують плодожерку і тлю

До цього потрібно додати, що вирощування гірчиці не вимагає особливих трудовитрат, а насіння недороги, продаються в кожному садовому магазині або на ринку.

При всіх позитивних якостях цієї культури, гірчиця не ідеальна. Головним чином через те, що і її можуть вражати хвороби і шкідники: біла іржа, альтернаріоз (плямистість листя), борошняна роса, кіла.

Посів гірчиці навесні

Сіяти гірчицю білу можна в будь-який час з березня по серпень на будь-які типи ґрунтів і перекопувати в тому ж році. У південних регіонах можна сіяти при ранній весні і з кінця лютого (після 20-го числа).

Але для більшої ефективності гірчицю висівають навесні за місяць до термінів посіву основної культури, а це практично будь-які овочі, ягоди (особливо земляника) і салатна зелень.

Важливо: гірчицю не можна сіяти після хрестоцвітних (капусти, редьки, редису) - у них загальні шкідники і хвороби. А ріпа не терпить гірчицю навіть по сусідству.

Можна і навіть потрібно сіяти гірчицю до розбивки клумб і квітників, поки не висаджені цибулинні або кореневищні квіти, прибрані на зберігання.

Важливо: перегниваючі сидерати здатні пригнічувати зростання рослин, тому почекайте як мінімум 1-1,5 тижня після покосу гірчиці і перекопування перед посівом або посадкою овочів і ягід.

Посів гірчиці для добрива ґрунту восени

У центральних регіонах України гірчицю сіють у серпні-вересні, залишаючи зимувати, і закладають наступного року. Якщо гірчиця встигне досить відрости - можна скосити і зачепити в ґрунт ще восени.

У південних регіонах швидкозростаючу гірчицю білу висівають до середини вересня і навіть у жовтні-листопаді, оскільки вона легко сходить навіть при низьких температурах - дружні сходи при температурі від 5 до 10 ° C, часткове проростання при температурах + 2-3 ° C. А якщо сходи вже проросли, молода зелень гірчиці продовжує рости і зберігається при мінусових температурах (витримує до -5 ° C). У затяжну теплу осінь, навіть висіяна в жовтні гірчиця встигає відрости на 10 см заввишки.

Важливо восени посіяти гірчицю відразу після збирання врожаю, бажано не затримувати цю роботу довше, ніж на 3 дні, щоб не встигли почати проростати бур'яни.

Приклад використання гірчиці

Наприкінці серпня ми збираємо врожай томатів відкритого ґрунту, в цей час навколо кущів висіваємо гірчицю. Після збирання врожаю помідор, приблизно в середині вересня, до гірчиці можна присіяти віковсяну суміш. Всі сидерати залишаються рости під зиму, скільки дозволить температура. Навесні вся територія запахується культиватором.

Якщо ж з осені гірчиця встигла сильно відрости, її можна не запахувати, залишити як мульчі, а після протоки всієї ділянки фітоспорином (двічі інтервалом на тиждень) знову посадити розсаду томатів.

Як посіяти гірчицю

Сіяти гірчицю для кращої ефективності в заздалегідь підготовлені грядки:

• після прибирання основної культури гряди потрібно очистити від бур'янів і овочевих залишків
• удобрити перегноєм, приблизно 1-2 відра на 1 кв. м грядки
• за необхідності внести доломітове борошно
• перекопати і заборонити (розрівняти граблями, розбивши великі коми землі)

Техніка посіву гірчиці як сидерату проста: не потрібно робити рядів і виміряти відстані - насіння сіють густо, посипаючи грунт з горсті, приблизно як ми тріскою солимо суп або салат, або 5 г насіння на 1 м ­ землі. Не бійтеся щільних посівів - килимова розсада затримує вимивання поживних речовин з ґрунту з дощами, запобігаючи ерозії ґрунту.

Техніка посіву гірчиці як приправи, або рослини-компаньйона інша: рядковим способом, між насінням близько 10 см, і між рядами не більше 20 см. Кущі виростають міцними, ряди змикаються. Згодом можна прорідити сходи.

При посіві будь-якою технікою важливо сильно не заглиблювати насіння, інакше затягнеться проростання, а нам це абсолютно не вигідно. Максимальна глибина зачіпки 1 см, при посіві сидератів килимом допустимо, якщо частина насіння залишиться на поверхні ґрунту - після поливу по пухкій землі вони самі осядуть і займуть своє місце в ґрунті.

Догляд за гірчицею білою

Рослина підходить для легенів (піщаних), середніх (суглинистих), надає перевагу добре дренованим ділянкам і на щільному чорноземі, глині (важкий ґрунт) росте насилу - їй потрібна більш пухка структура. Кислотність ґрунту будь-яка - зростає на кислих, нейтральних і лужних типах ґрунтів рН від 4,5 до 8,2, але оптимально 6,5. Гірчиця може рости в напівтіні або на повному сонці, але швидко тільки в умовах довгого світлового дня.

Гірчиця дуже швидко сходить - за сприятливих умов (температури вище 10 ° C) паростки з'являються через 3-5 днів. Але потім, як правило, ростуть повільно. Рослини покривають землю через 4-5 тижнів. Бутони видно приблизно через п'ять тижнів після появи сходів. Жовті квіти з'являються ще через тиждень, а цвітіння тривале, приваблює бджіл, джмелів та інших комах-запилювачів.

Гірчиця вимагає багато вологи для оптимального зростання - у неї поверхнева коренева система, тому не так добре росте в посушливі періоди без поливів (ґрунт не повинен сильно пересихати). Додаткових підживлень не потрібно.

Коли косити гірчицю

Темпи зростання гірчиці залежать від температури і регулярних поливів, в середньому висоти 15-20 см рослини досягають за місяць. Але висота - не орієнтир, важливо скосити гірчицю тільки до цвітіння.

Чому потрібно косити гірчицю до цвітіння

• По-перше, з утворенням кольороносів грубіють стеблі, стають жорсткішими черешки біля листя - все це дуже уповільнює процес переробки зеленої маси в ґрунті (стебли і квітоноси перегнивають дуже довго). Чим ніжніше листя, що йде під перекопування, тим швидше вони будуть розкладатися ґрунтовними мікроорганізмами і швидше перетворяться на зелене добриво.
• По-друге, під час цвітіння гірчиця витрачає поживні речовини з ґрунту на свої «особисті» потреби, втрачає функцію сидерату, а нам потрібно, що б харчування залишалося для овочів і ягід.
• По-третє, гірчиця утворила насіння, розмножується самосевом і перетворюється на бур'ян.

Після скашування зелену масу перекопують, закладаючи в ґрунт лопатою на важких грунтах і тяпкою і плоскорізом на легенях. Якщо погода суха, дощі рідкісні, оброблену ділянку потрібно періодично поливати - в розкладанні органіки беруть участь хробаки і мікроорганізми, які «працюють» по вологому субстрату.

Прискорити утворення біогумусу і підвищення родючості ґрунту багато садівників намагаються додаванням препарату Байкал EM-1. Це дійсно хороший продукт, однак якщо ґрунт дуже бідний, виснажений багаторічним вирощуванням овочів або ягід, а при посіві не вносився органіка (перегний, компост), то сподіватися на гірчицю і Байкал не варто. В даному випадку вірна приказка: «Немає гною - немає врожаю». Перегной потрібно вносити раз на 4-5 років мінімум.

Навіть якщо ви посієте гірчицю 2-3 рази за літо, скосите і зачепите зелень у ґрунт, це не особливо поліпшить структуру ґрунту - на піщаних або глинистих грунтах гумусний шар буде утворюватися занадто повільно, а черговий цикл вирощування овочів - виносити його. Тому посів гірчиці під перекопування не може повністю замінити собою поліпшення ґрунту непідготовленої ділянки - він корисний тільки в чергуванні культур на вже освоєних землях.

Якщо гірчиця переросла, але ще не утворила насіння, її можна залишити під зиму, не скашувати, а навесні стару ботву, перекопати культиватором, тяпкою або плоскорізом або залишити в якості мульчі. Але прагнути такого способу не варто - в якості мульчі доцільніше використовувати солому, тирси та інші матеріали.

Відео - посів гірчиці білої, як сидерату

Гірчиця біла в кулінарії

А чи знаєте ви, що молоді листочки гірчиці білої дуже смачна салатна зелень?

Просто зріжте підростаючі листочки (до семядольних) ножицями. Не намагайтеся обривати - висмикнуться із землі з корінцями. Листочки гірчиці ароматні, але не гострі, можуть замінити в рецептах листовий салат, термічної обробки їх не піддають. Зберігати в холодильнику в баночці з водою або в пакеті, як іншу зелень.

Ми вже другий рік поспіль застосовуємо білу гірчицю на ділянці як сидерат. Садимо її відразу після звільнення основної ділянки під картоплею наприкінці серпня - на початку вересня, а також у теплиці після збирання всіх рослинних залишків і чищення - наприкінці вересня.

Читають на Дача6.ру:

Гірчиця не тільки розпушує корінням і живить ґрунт, компенсуючи своєю зеленню, що розкладається згодом, відчутну частину поживних речовин, але і в процесі свого зростання відлякує багатьох шкідників (у тому числі зволікання) і вбиває ґрунтові хвороботворні мікроорганізми. При цьому зростає гірчиця досить швидко навіть при знижених температурах на рівні + 3... + 4 C. При невеликих заморозках розвиток зупиняється. Згубним вважається поріг в -10 C.

У середній смузі України найкращий час для посадки гірчиці на ділянці - це період з ранньої весни до початку вересня. У теплицю восени її можна посадити на кілька тижнів пізніше, там сидерат росте трохи швидше, ніж в ОГ. Мінімальна зелена маса наростає вже за 1,5 - 2 тижні, краще продовжити вегетаційний період до 1 місяця (у весняно-літній сезон - аж до цвітіння).

У 2017 році осінь видалася тепла. Зараз переглядаю фотографії за 18 листопада - снігу немає взагалі, картопляна ділянка нагадує зелену галявину. Листя гірчиці не потемніло і виглядало цілком здоровим. Приблизно в цей час наша гірчиця ніби завмерла в зрості, при цьому залишаючись живою, і ми її перекопали. У теплиці ми залишили зелень без перекопування до весни, і вона була зеленою навіть у грудні (тільки потемніла).

Якщо хочете посіяти гірчицю під зиму, щоб сходи з'явилися наступної весни, то висаджувати сидерат потрібно перед самими заморозками - в кінці жовтня - початку листопада, за аналогією з морквою і петрушкою. У цьому випадку гірчиця зійде ранньої весни, а до моменту посадки основних городніх культур Ви її вже зріжете і перекопаєте ділянку.

Заробляти гірчицю потрібно на глибину в 10-15 см. Після неї добре ростуть багато культур, але тільки не хрестоцвітні (в першу чергу мова про капусту, редис і т. д.). Пам'ятайте про сівозміну.

Цікаво було б дізнатися думку читачів про те, коли Ви садите білу гірчицю на своїх ділянках: відразу після збирання культур наприкінці літа - початку осені або перед самими заморозками пізньої осені і що з цього виходить? Як я вже писав вище, ми поки підзимній посів з ранніми весняними сходами не практикували.

Восени, після збору врожаю, дуже важливо правильно підготувати ділянку до наступного сезону. Для цього необхідно заповнити використані за літо корисні біоресурси ґрунту. Зробити це можна за допомогою посадки сидератів, найбільш корисним і популярним з яких, напевно, є гірчиця. Переваги посадки гірчиці восени під зиму полягають у тому, що при цьому земля не засмічується хімічними елементами, всі відновлювальні процеси відбуваються природним біологічним шляхом.

Гірчиця, як сидерат

Гірчиця - це всім доступна і дуже нехитра у вирощуванні однорічна рослина з роду хрестоцвітних. Воно дуже ефективне для використання в якості природного добрива.

Насіння її схожі на маленькі боби, які після посадки швидко сходять, і здатні за короткий час набрати хорошу зелену масу. За 1 місяць рослина виростає на 20-25 см (!). Таке швидке зростання дозволяє гірчиці вважатися одним з кращих сидератів для осіннього вирощування, коли терміни досить обмежені.

У всіх своїх частинах, як надземних, так і підземних, гірчиця містить достатню кількість легкоусвояемых елементів і є за своїм складом природним біогумусом. У результаті ґрунт добре структурується, вивільняються важкодоступні для культурних рослин фосфати і мікроелементи.

Коріння гірчиці йде в землю дуже глибоко, тим самим чудово її розрихляючи. Це збільшує повітропроникність ґрунту.

Гірчиця позбавить землю від ерозії. Якщо є загроза розмивання ґрунту або пошкодження вітрами в осінньо-весняний період, то густо посіяна рослина запобіжить і від цих проблем.

Також зазначено, що біла гірчиця пригнічує зростання бур'янів.

За ефективністю впливу на родючість ґрунту гірчиця біла в стадії 40-50 днів еквівалентна внесенню 400-600 кг напівперепрілого гною

Оскільки гірчиця містить ефірні масла, вона має виражений інсектицидний ефект щодо ґрунтових шкідників. Посаджена на городі, вона запобіжить майбутній урожай від:

• збудників фітофторозу, фузаріозу, ризоктоніозу;
• освіти нематод;
• шкідливих мікробів і бактерій;
• таких шкідників, як зволікання, цибулева і морквяна муха, слимаки тощо.

Пакунок з насінням гірчиці білої

Коли і як сіяти гірчицю під зиму

Ранній посів гірчиці восени

Що стосується термінів осіннього посіву гірчиці в якості сидерату, то тут правило одне - чим раніше, тим краще. Так, так... Адже, чим більше встигне гірчиця вкоренитися і вирости, чим більшу зелену масу вона набере, тим більше користі буде в результаті для ділянки.

Тому саджайте гірчицю відразу ж після збору врожаю. Не чекайте, поки ви очистите всю ділянку. Зібрали на початку серпня цибулю - відразу на цю грядку посійте гірчицю. Прибрали на початку вересня картоплю - буквально наступного дня можна посіяти сюди сидерати.

Але пам'ятайте, що мінімальний ефективний період вирощування гірчиці в якості сидерату становить 10 днів.

Однак, є один дуже важливий момент, який необхідно враховувати! Посів гірчиці не можна чергувати з іншими хрестоколірними, оскільки у них загальні хвороби і шкідники. Тому не саджайте гірчицю восени на ті місця, де у вас вже росли, або плануються до посадки на наступний сезон такі культури, як капуста, ріпа, рідька, редис і т. п. На ці місця краще сіяти жито або інші сидерати.

Перед посівом ґрунт трохи треба зрихлити плоскорізом або іншим інструментом. Глибоко не потрібно, достатньо 5-10 см. Насіння не потребує будь-якої попередньої підготовки. Зазвичай їх просто розкидають по землі, а після трохи зачіпають граблями на глибину 2-3 сантиметри. Щоб засіяти ділянку розміром в 1 сотку знадобиться 500-600 грам насіння.

Після сходів з гірчицею нічого робити не треба, залиште її під зиму в тому вигляді, в якому її застануть заморозки. А навесні просто перекопайте землю і все.

Пізній посів гірчиці

Є ще один варіант осіннього посіву гірчиці - з прицілом на весняні сходи. У цьому випадку її садять пізніше, перед самими заморозками. Приблизно так само, як садять восени моркву, петрушку та інші культури.

Сенс такої посадки в тому, що навесні гірчиця зійде дуже рано, і встигне набрати зелену масу до часу посадки культур. У цьому випадку її скашують, трохи підв'ялюють, і закопують в грунт на глибину 10-15 см. А потім вже садять картоплю, цибулю, моркву і т. п. Але не забувайте правило про чергування культур, про яке було написано вище.

Ув'язнення

Саджаючи гірчицю в якості сидерату восени під зиму, можна значно поліпшити склад ґрунту і зберегти природний природний баланс корисних речовин і мікроелементів на своєму городі або садовій ділянці. Як наслідок, ви меншими силами і трудовитратами досягнете високих врожаїв на наступний сезон.

Взагалі за сезон можна робити до 5 посівів гірчиці, кожен раз скашуючи її через місяць і закладаючи в грунт. А можна використовувати в якості мульчі.

“>