Що потрібно зробити, щоб помідори швидше червоніли

Холодним і дощовим літом городники часто замислюються про способи прискорення дозрівання томатів. Деякі для цього вдаються до методів хімічної обробки рослин, інші акцентують увагу на умовах їх зростання, а треті обмежуються агротехнічними хитрощами формування куща. Що насправді допоможе зеленим плодам достроково налитися і почервоніти, не завдаючи цим шкоди здоров'ю людини, і які технології категорично протипоказані в період плодоношення пасленових культур, ? про це ми розповімо далі в статті.

Причини повільного дозрівання томатів

Запорукою гарного врожаю помідорної грядки є комфортні умови для вирощування рослин. Мова йде про помірну вологість, відповідний температурний режим, родючий і рихлий грунт, своєчасну боротьбу зі шкідниками та профілактику типових захворювань, а також про якісний посівний матеріал.

Чи знаєте ви? Протягом довгого часу помідори вважалися неїстівними і смертельно небезпечними плодами. У Європі їх можна було побачити виключно в якості декоративних садових рослин, а в американські підручники з ботаніки увійшла історія про те, як в одному ресторані підкуплений кухар намагався отруїти томатною стравою Джорджа Вашингтона.

Найменші порушення у догляді за культурою не найкращим чином позначаться на кількості і якості її плодів. Ось чому для успішної культивації томатів овочіводу слід знати головні фактори, що уповільнюють дозрівання врожаю:

1. Порушення теплового режиму. Ця проблема може виникнути як в теплиці, так і на відкритому ґрунті. Різке похолодання на етапі формування зав'язку часто призводить до обсипання вже запорошених квіток. Більш того, як і надмірно висока температура, холод вбиває життєздатність пилку. Якщо ж досвіду відбулося успішно і на стеблях зав'язалися плоди, для того, щоб вони поспівали в терміни, потрібно тепло. Оптимальною температурою для вирощування помідорів фахівці вважають діапазон + 24... + 28 ° C вдень і + 17... + 19 ° C вночі. При короткочасній похмурій погоді допустимі показники термометра + 20... + 22 ° C.
2. Сирість. Підвищена вологість повітря сприяє розвитку фітофторозу і заважає утворенню зав'язку. Часто ця проблема має місце в наглухо закупорених теплицях і на відкритих ділянках, де рослини не підв'язані до опори. Відсутність можливості провітрювання, а також відтоку надміру нагрітого і зволоженого повітря сприяє злипанню пилку і тим самим перешкоджає запиленню суцвітей. Важливо стежити, щоб на томатній грядці вологість не перевищувала 65%. Досвідчені овочівники знають, що у фазі цвітіння культура потребує гарної вентиляції і низького рівня вологи. Отже, в спекотну погоду їй потрібно допомогти, злегка забризкавши вікна теплиці слабким крейдовим розчином. Для порятунку помідорів, що ростуть на городній грядці, нелішними будуть підв'язка стеблів до опори і регулярне струсування надлишкової роси шляхом постукування паличкою по шпагату. Якщо суцвіття продовжують обсипатися, їх рекомендується обприскати спеціальними стимуляторами.
3. Катастрофічний дефіцит вологи в ґрунті. Висока потреба в інтенсивних поливах у томатів спостерігається в період формування зав'язку і дозрівання плодів. При нестачі вологи вони не встигають наливатися і починають обсипатися. Ось чому не можна допускати утворення сухої кірки в прикореневій лунці, а також засихання ґрунту. Отже, протипоказані великі перерви між поливами. За словами експертів, для того щоб помідори добре росли і вчасно почервоніли, необхідно підтримувати вологість на рівні 70-75%.
4. Відсутність або несвоєчасність підгодівель. Висаджуючи розсаду томатів, потрібно відразу бути готовими до того, що надалі доведеться мати справу з дуже вимогливою до харчування культурою. Вона добре реагує на азовмісні речовини, але при їх надлишку характеризується буйним розвитком біомаси і слабким плодоношенням. Виходячи з особливостей впливу азотних добрив, потрібно суворо контролювати їх кількість на грядці, особливо в сухі і спекотні дні.
5. Брак вуглецю. Проблема актуальна для тепличних рослин, які ростуть у ґрунті з недостатньою кількістю органічних добрив. Щоб сформована зав'язок почала входити у фазу дозрівання, бажано завчасно підготувати спеціальну ємність для збражування курячого позначки. Її наполовину заповнюють травою або свіжим гноєм і доверху заливають холодною водою. Подібні підживлення не тільки стимулюють інтенсивний розвиток плодів, а й підвищують стійкість рослин до несприятливих факторів.
6. Неякісний посівний матеріал домашнього виробництва. Значне погіршення основних селекційних характеристик сорту проявляється на 5-6 рік посіву, проте будь-які порушення збору насіння, а також їх зберігання згубно впливають на врожайність. У цьому плані фахівці звертають увагу овочівників на сукупність безлічі постійних ознак, характерних для кожного сорту. Але при зборі насіння в домашніх умовах люди часто орієнтуються лише на швидкоспілість, величину і кількість плодів, ігноруючи їх стійкість до захворювань і несприятливих погодних умов. У підсумку в процесі творчої селекції відбувається переродження конкретного виду томатів і, відповідно, зниження його плодоносних якостей. Щоб уникнути непотрібних експериментів, краще висівати елітне насіння, куплене в спеціалізованих магазинах.

Що робити, аби помідори швидше червоніли

Домогтися швидкого дозрівання томатів можна різними способами. Але всі вони будуть нагадувати, швидше, реанімаційні заходи, ніж традиційну агротехніку, тому городнику не варто забувати про правила елементарного догляду та рекомендовані умови для даної культури.

Чи знаєте ви? Вперше апетитні плоди томатів почали викликати інтерес у кухарів після того, як в 1822 році відставний полковник Роберт Гіббон Джонсон, зневірившись у справедливості американських судів, вирішив отруїти себе відром помідорів прямо на очах у багатотисячного натовпу, що зібрався біля щаблів салемського Будинку правосуддя в Нью-Джерсі. Очікуючи, що після такого яства чоловік буде корчитися в страшних передсмертних муках, одні непритомніли, а інші викликали лікарів, щоб вони зупинили сміливця. Природно, полковник залишився живий.

В екстрених випадках, коли через затяжний дощ або холодну погоду потрібно негайно рятувати врожай, застосовуються різні хитрощі. Поговоримо про них детальніше.

На кущі у відкритому ґрунті

Щоб помідори швидше стали червоними і соковитими, досвідчені господині радять:

1. Не затягувати з видаленням першого поспілого плоду. Таким чином, відбувається інтенсивна стимуляція для решти зав'язку.
2. Оголити стебли рослини до першої пензля суцвіть. Це робиться шляхом видалення листя для забезпечення хорошого провітрювання, а також з метою профілактики фітофторозу. Особливу увагу потрібно звернути на гілки, які стосуються землі.
3. Після появи зав'язку відщипнути верхівки центральних стеблів, захопивши при цьому кілька листків. Процедура спрямована на припинення нарощування біомаси і стимуляцію наливу плодів.
4. За місяць до збирання врожаю повністю припинити поливи. При посухі їх кількість рекомендується обмежити до мінімуму. Але цього категорично не можна робити на ділянках з глибоким заляганням ґрунтових вод. Метод не тільки прискорить терміни дозрівання томатів, але і поліпшить їх смакові якості. Продукт буде соковитим, але не водянистим, а також втратить кислинку.
5. Своєчасно провести пасинкування кущів. Завдяки цьому рослина не буде витрачати свої внутрішні ресурси на витягування стеблів і нарощування листя, спрямувавши їх на плодоношення.

Зірвані

У випадках, коли погода не дозволяє томатам дозріти на корені, і весь урожай доводиться достроково збирати в зеленому вигляді, на допомогу прийдуть наступні методи:

1. Зберігати плоди на стеблях у теплому сухому місці. Для цієї рослини цілком виривають з ґрунту і підвішують за коріння до стелі. Таким чином, поживні речовини короткочасно забезпечать зав'язок енергією зростання.
2. Чекати стиглості, виклавши помідори рядами на підвіконні з південного боку. Якщо на вулиці похмуро, доведеться додатково підсвічувати овочі люмінесцентними лампами.
3. При необхідності прискорення дозрівання великої кількості плодів, їх зривають з гілок, складають в пластмасову решітчасту або картонну скриньку і накривають зверху теплим ковдрою. А щоб необхідні біологічні процеси проходили швидше, в ємність бажано підкласти хоча б один стиглий томат (можна яблуко або банан). Справа в тому, що зрілий плід продукує газ старіння ? етилен, які сприяє дозріванню всього врожаю.

Чи знаєте ви? Рекордно великий помідор вдалося виростити вісконсинському фермеру (Сполучені Штати Америки). Плід за своїми розмірами нагадував середній кавун і важив майже 3 кг.

Щоб зірвані помідори швидше червоніли, їх рекомендується поставити в темне і тепле місце. Для повного дозрівання достатньо 2-5 днів. Деякі овочівники радять обернути кожен томат у папір і викласти в скриньку шарами. Але цей варіант прийнятний для невеликого врожаю.

У будь-якому випадку, в місткість не повинні потрапляти пошкоджені, а також зіпсовані плоди. До того ж нижні помідори під вагою верхніх можуть швидко прийти в непридатність, тому більше 5 шарів в ящику робити не варто.

При виборі місця для зберігання неспілих овочів варто уникати сирості. При підвищеній вологості вони моментально заразяться гнилисними інфекціями. Знаючи, як упакувати неспілий урожай і куди його покласти, ви зможете радувати свою сім'ю свіжими домашніми томатами до самого грудня.

Основні правила поливу

Навіть початківці знають, що для поливів городніх рослин придатна лише вода, що відстоїлася і прогріта. Однак на цьому правила зволожувальних процедур для помідорів не закінчуються.

Розібратися, чим, коли і як поливати томатну грядку, вам допоможуть наведені нижче рекомендації:

1. У помірних кліматичних умовах, якщо дозволяє погода, поливати помідори потрібно 2-3 рази на тиждень. Страждаючи від дефіциту вологи, рослини можуть повністю припинити плодоношення, а тривалі паузи при поливах провокують розтріскування плодів.
2. Для помідорів неприпустимий поверхневий полив. Справа в тому, що при розпушуванні субстрату значна кількість верхніх кореневих відростків пошкоджуються, що в умовах нестачі води призводить до скидання зав'язку.
3. Температура води для поливу повинна відповідати діапазону + 24... + 26 ° С. Не можна використовувати воду з водопроводу або свердловини, оскільки саме вона часто є причиною різних патологій.
4. Поливи бажано організовувати в ранковий або вечірній час, уникаючи піку сонячної активності.
5. Постійно стежте за станом ботви і прикореневих лунок. Пониклі верхівки на стеблях, безжиттєве листя, обсипання зав'язку і розтріскалася земля ? явні ознаки дефіциту вологи на грядці.
6. Щоб прискорити процес почервоніння плодів, можна в 10-літровому відрі води розчинити 40 крапель йоду і за допомогою пульверизатора полити рослину. Зверніть увагу: в даному випадку прикореневий полив неефективний, тому рекомендується обприскування.
7. Як альтернативу йодному розчину для обробки стеблів може підійти харчова сода. Засіб готують у пропорції: 1 ч. л. порошку на 1 л підігрітої води. Подібна процедура показана щотижня.

Чим і як правильно удобрювати помідори

Під час дозрівання врожаю експерти радять обмежити будь-які підживлення томатів. Про склад і поживність їх ґрунту городник повинен був подбати набагато раніше.

У цьому йому буде корисний наступний алгоритм:

1. Незалежно від того, де ви плануєте вирощувати пасленову культуру, восени при зорані ґрунту на томатній грядці рекомендується внести суміш з торфу і суглиністого дернового субстрату з гноєм у пропорції 7:3. Крім того, до складу можна підмішати близько 12 кг просіяної деревної золи.
2. У випадках, коли доводиться мати справу з сильно закисленим субстратом, до вищезгаданої суміші додайте близько 6 кг органічних добрив (гумус, перегний), до 5 кг вапняної пушонки та 50 г суперфосфату.
3. Якщо в попередні роки були проведені відповідні підживлення і земля зберегла свою родючість, то можна обмежитися лише осінньою перекопкою. Але врахуйте, що дана міра прийнятна лише в ситуаціях, коли раніше на кожну 1 кв. м ділянки вносилося не менше 10 кг різних добрив.
4. Навесні, коли грунт добре прогріється, перед повторним скопуванням на кожен 1 кв. м бажано внести суміш з 30 г суперфосфату і 25 г калійних добрив.
5. Безпосередньо перед пересадкою помідорної розсади слід здійснити підживлення з 10 г калійних і 30 г азовмісних речовин (на 1 кв. м).
6. Якщо з якихось причин добрива в ґрунт не вносилися ні навесні, ні восени, то після посадки розсади в лунку з кожною рослиною додають по 0,5 кг перепрілого гною з подальшим рясним поливом. Витрачається приблизно відро добрива на 10 кущів.
7. Протягом вегетаційного періоду рослина потребує додаткових підживлень. Перша здійснюється через 2 тижні після посадки розсади на постійне місце органомінеральною сумішшю. Для цього ідеально підходить розчин з 1 частини рідкого коров'яка або настою курячого поміту, 8 частин води і 20 г суперфосфату.
8. Друга і третя підживлення томатам показані через кожні 2 тижні після першої. Для них потрібно переважно використовувати сухі мінеральні добрива: 20 г суперфосфату, 15 г калійної солі, 12 г аміачної селітри. Суміш рівномірно розсипають у міжправдях, після чого зачіпають граблями і рясно бризкають ґрунт водою. Як альтернативу хімічним складам для добрива томатів можна використовувати суміш, приготовлену з вирваних бур'янів, у тому числі крапиви, 1 ч. л. старого варення або меду (для запуску процесу бродіння), 10 г суперфосфату і води. Таке добриво краще готувати в бочці з кришкою.