Сорти пізніх огірків для відкритого ґрунту

Сорти огірків розділяються за часом дозрівання на ранньоспілі, середньо - і пізньоспілі, хоча два останні види часто об'єднують в один. Багатьох городників цікавить питання, які з цих трьох видів рослин оптимально будуть плодоносити на грядках відкритого ґрунту, і навіщо, взагалі, треба висаджувати пізні сорти? Адже простіше ж висадити ранні огірки і насолоджуватися свіжими овочами раніше за всіх. На ці всі питання і спробуємо сьогодні відповісти.

Навіщо потрібен пізній сорт

Перш ніж розглянути пізні популярні сорти огірків для відкритого ґрунту, давайте з'ясуємо призначення такого овоча. Багато любителів при купівлі насіння в першу чергу дивляться на барвисту етикетку з рекламним написом гідності сорту, наприклад, «Суперранній» або «Суперскороспілий». Чи можна за цим принципом вибирати насіння і навіщо потрібні ці пізні огірки?

Напевно, простіше висадити на грядку ранній сорт і приблизно через 35 днів вже насолоджуватися свіжим овочем. Навіщо тоді очікувати півтора або два місяці поки дозріють пізні огірки? Фахівець або будь-який досвідчений городник, не замислюючись, відповість, що секрет полягає у фінальному результаті.

Відмінна особливість пізніх сортів

Щоб зрозуміти, чому потрібні пізні плоди, звернімося до ботаніки і коротко розглянемо періоди розвитку огірка. На початку зростання до появи першої зав'язки рослина нарощує кореневу систему. Хоча коріння не таке вже й велике, але воно все одно росте. Коли настає фаза цвітіння і плодоношення ріст кореня пригальмовується, а зелений стебель починає бурхливий зріст.

Тепер дивимося, що відбувається з раннім сортом огірків на грядці. Справа в тому, що чим розвинений корінь рослини, тим вона більше отримує поживних речовин з ґрунту. Коренева система рослини раннього сорту дозріває приблизно за місяць. Природно, вона в кілька разів менше, ніж коренева система пізнього сорту для відкритого грунту, яка розвивається до 50 днів. Плодоносити рослину з меншою кореневою системою буде по мінімуму або дасть відразу багато плодів за короткий час і загине.

З цього можна зробити висновок, що рослина раннього сорту, закінчивши своє плодоношення за пару тижнів, починає жовтіти, після чого засихає. Підживлення азотними добривами можуть незначно продовжити період життя зеленого стебля огірка, однак, великого виграшу це не принесе.

Якщо взяти пізні сорти для відкритого ґрунту, то з потужною кореневою системою вони довго будуть плодоносити на грядці, радуючи господарів плодами ціле літо до настання холодів.

Робимо висновки

Засаджуючи дачні грядки огірками для власного споживання, необхідно віддавати перевагу насінню не з барвистою рекламною упаковкою, а підбирати їх по періоду дозрівання. Ранніх сортів можна посадити кілька кущів для перших свіжих салатів, а на консервування підуть вже плоди пізнього дозрівання.

Порада! На сім'ю з 2-3 чоловік достатньо виростити на грядці по 2 куща огірків ранніх і середніх сортів. Все інше відведене місце відкритого ґрунту треба засіяти пізніми сортами.

Огірки належать до найбільш вживаних овочів, тому вони затребувані цілий рік. За відсутності теплиці тільки пізні сорти для відкритого ґрунту дозволять отримувати свіжі плоди тривалий час. До того ж такі огірки добре підходять для консервації, бочкового засолу і маринування. При наявності морозильної камери господарі примудряються заморожувати плоди пізнього сорту для приготування страв на новорічні свята.

Порада! Огірок на 90% складається з води і є низькокалорійним овочем. Це дозволяє без обмеження вживати овоч людям схильним до повноти або просто стежить за своєю фігурою.

Вибір сорту за гілкою

При виборі насіннєвого матеріалу пізніх огірків для відкритого ґрунту більше підходять рослини з сильним плетінням. Чим активніше буде формуватися їх стебель, тим кращий вийде урожай. Прикладом для відкритого ґрунту можуть стати сорти «Фенікс», «Чисті ставки», «Фенікс 640» і «Мар'їн гай F1». Відмінна риса цих пізніх сортів полягає в рясному плодоношенні до настання перших морозів. Рослини не потребують встановлення шпалер. Вони просто будуть плестися на землі, головне, забезпечити їм достатній простір. Гідність плодів кожного сорту полягає у відсутності гіркоти.

Коротко про правила посадки пізніх сортів

Огірок - теплолюбна рослина і при висаджуванні розсадкою може трохи хворіти. В першу чергу - це пов'язано зі зміною температури ґрунту.

Розсада росла в теплому місці, а з висадкою у відкритий ґрунт, навіть якщо на вулиці вже тепло, коренева система потрапляє в прохолодне середовище. Тут важливо скоротити обсяг поливу, оскільки збільшується ризик розвитку гнилісних грибків, що вражають корінь. При першому виявленні гниття паростки можна врятувати свіжим або кислим молоком.

Порада! Теплий розчин готують з 1 частини молока та 1 частини води. Поливають під корінь кожну рослину з розрахунку 1 л рідини на 8 кущів.

Розсаду пізніх огірків треба поливати рано вранці тільки під корінь. Це зменшить кількість утворення конденсату, що викликає гнилісні грибкові захворювання. Погано якщо вода при поливі потрапить на листя рослини, а також вчасно треба видаляти старі і прибирати опале листя. Такі прості правила допоможуть запобігти розвитку патогенного грибка.

На цьому відео можна побачити експеримент з посадкою огірків у липні:

Знайомимося з пізніми сортами огірків

Нарешті, настав час ближче познайомитися з пізніми сортами огірків, призначених для вирощування у відкритому грунті. Їх існує велика кількість, однак, ми розглянемо найбільш користуються попитом сорти серед звичайних дачників.

Фенікс

Рослині притаманна освіта великої кількості жіночих квіток, але для гарного досвіду потрібна участь бджіл. Сильна рослина, що дає рясний урожай, призначена для відкритого ґрунту, але може рости під плівкою. Перші плоди знімають приблизно на 64 день після висадки розсади в грунт або проростання насіння. Сорт відрізняється тривалим плодоношенням до настання морозів. Хрусткі плоди довжиною до 16 см і масою 220 г не накопичують гіркоту. Огірок хороший для засолки і приготування страв.

Переможець

Рослина з довгими розвиненими батогами стійко переносить посуху, прохолоду і рідко піддається грибковим захворюванням. Тривале плодоношення триває до перших морозів. Циліндричної форми плоди покриті великими пупиришками з жовтуватим відтінком. Славиться огірок засолочними якостями.

Сонячний

Цей сорт відноситься більше до середньоспілих огірків, хоча до початку плодоношення необхідно чекати мінімум 50 днів. Висадивши його на відкритій грядці як пізній огірок, городник не прогадає.

Рослина розвиває велику кількість довгих бічних батогів і пасинків, що оптимально підходить для вирощування на великих городах. Стебель покривається квітками обох типів, які потребують досвіду бджолами. Овоч характеризується рідкісним розташуванням бугорків на шкірці і присутністю світло-зелених смуг. Вага дорослого плоду при довжині 12 см становить 138 м. Огірок найбільше підходить для консервації.

Домовик F1

Овоч належить до пізньопалих гібридів. Дуже плететься рослина добре плодоносить на відкритому ґрунті і в теплиці, стійко до багатьох захворювань. Гібриду притаманний відмінний смак без гіркоти. Оптимально зеленець підходить для засолки.

Плодоношення триває все літо до кінця осені. Зелений плід довжиною до 9 см з дрібними пупиришками покритий білими шипами.

Китайський плетистий

Пізній бджолоопилюваний сорт, залежно від відходу, може принести перші плоди через 55-70 днів після висадки. Рослина з довгими батогами і середньою гілковістю ідеально підходить для відкритого ґрунту. Плоди при довжині 12 см набирають вагу 130 г.

Гідність сорту виражається хорошою переносимістю низьких температур і захисним імунітетом від поширених хвороб. Овоч має товарний вигляд і добре підходить для засолки.

Ніжинський

Пізній сорт може рости на відкритому ґрунті і під плівкою. Рослина з довгими батогами переважає жіночим типом квіток, але для досвіду потрібна участь бджіл. Темно-зелений овоч завдовжки 11 см має вагу 100 г. Шкірура покрита великими бугорками з темними шипами.

Славиться овоч делікатесним смаком, оптимально підходить для маринування і не має особливості накопичування гіркоти.

Хруст F1

Пізній гібрид відмінно приживається на відкритому ґрунті і під плівкою.

Сильна рослина стійка до багатьох захворювань. Тривале плодоношення триває до осені.

Яскраво-зелені плоди довжиною 10 см важать близько 80 г. Соковита без гіркоти м'якоть з характерним кришталем визначає популярність овочу для консервації.

Пізні гібриди для консервації

Пізні гібриди, що ростуть на відкритому ґрунті і призначені для засолки, мають відмінності з будови клітин і морфології. Основна ознака призначення плоду для консервації - опушка зав'язку. У дорослого плоду ці невинні волоски перетворюються на шипи.

Вони бувають темні і світлі, до того ж розташовуються як на бугорках шкірки, так і рівномірно по її поверхні. Для рослини пупиришки служать регулятором випаровування вологи, а при консервації через них всередину плоду проникає розсол.

Оптимально для консервації підходять плоди з чорними шипами на великих бугорках. Придбання такого темного кольору відбувається за рахунок випаровування вологи спільно з пігментом. Показник хрустя м'якоті залежить від будови клітин, які у дорослого плоду не ростуть, а розтягуються. Такими характеристиками володіють гібриди «Маменькін улюбленець F1», «Ліліпут F1», «Хазбулат F1», «Атлет F1» і багато інших.

Вибір певного пізнього сорту для відкритої грядки безпосередньо залежить від переваги господаря і призначення овоча, будь то консервація, продаж або просто вживання в сирому вигляді.