Краща дієта для зими

Краща дієта для зими

Взимку ми зазвичай додаємо декілька кілограмів, адже через холод їсти хочеться більше, і їжу хочеться вибрати ситнішу. А схуднення відкладається на весну або навіть на літо. Адже дієта - це легкий салат або кефір. Після такої їжі виходити на мороз зовсім не хочеться, тобто дієта почекає. Але не варто відкладати схуднення в довгий ящик.



Секрети схуднення взимку

Взимку організм створює жировий прошарок, так він реагує на низьку температуру. До того ж сповільнюється обмін речовин із-за короткого світлового дня. Здається, що за таких умов схуднути неможливо. Проте худнути зимою можна і треба! Просто необхідно робити це правильно.

Передусім, необхідно підібрати продукти, які містять максимум вітамінів і мінералів. Обов'язково потрібно включити в меню овочі - буряк, морквину, капусту, селеру. Звичайно, мають бути в раціоні і фрукти. Краще вибирати яблука, цитрусові, банани. Ці продукти допомагають зміцнювати і підтримувати імунітет, що особливо важливо в зимовий холодний період. Крім того, рослинна їжа допомагає прискорити обмін речовин і вивести з організму шлаки і токсини. Це дуже сприяє схудненню.


Ще один секрет - обов'язкове вживання супів і каш. Гарячі супчики не лише зігріють в холодний день, але і добре наситять, прискорять метаболізм. Але готувати їх треба правильно - максимум овочів, мінімум м'яса(причому, воно має бути пісним). Попри те, що перше блюдо вийде нежирним, воно все одно надовго позбавить від відчуття голоду і зарядить енергією. Що стосується каш, можна вибирати будь-кого, краще чергувати. Складні вуглеводи теж сприяють тривалому насиченню. Каші взимку краще варити на молоці. Але молоко слід вибирати 1%.

Каші можна доповнювати фруктами, ягодами, горішками або сухофруктами. Вершкове масло в кашу додавати не варто. Треба бути обережним і з сухарями і хлібом до супу. Не варто зловживати борошняним. Хліб варто вибирати житньою, цельнозерновой і буквально пару шматочків. Жирну сметану і майонез теж не варто додавати в супи. У борщі і щі можна додати сметану з мінімальною кількістю жирності. А ще обов'язково треба додавати в перші блюда спеції, вони добре спалюють жири і зігрівають.

Гарячі корисні напої - ще один нюанс зимової дієти. Якщо правильно їх вибирати, вони теж допомагають худнути. Які напої підійдуть? Це - какао, яблучний чай з апельсином, імбирний напій, коричний чай, трав'яні чаї, відвар шипшини. Ці напої збагачують організм вітамінами, прискорюють обмін речовин, сприяють швидкому спалюванню жирів, а ще вони покращують настрій.

Меню зимової дієти

У меню можна включати усі корисні продукти: рибу і м'ясо, крупи, яйця, молочні і кисломолочні продукти, фрукти, зелень, овочі, морепродукти. Готувати їжу треба правильно - варити, гасити, запікати.

Скласти меню досить легко, головне, щоб щодня в раціоні були супи, каші, білкові блюда, а також рослинні вітамінні продукти. Меню може бути дуже різноманітним.

Ось зразкове меню на день:

  • уранці - вівсянка на молоці з ягодами або рис з фруктами, какао, цельнозерновая булочка;
  • перекушування - шматочок хліба і сир, зелений чай або сухофрукти, йогурт і сік;
  • обід: будь-який корисний суп, тушкована риба або курка, салат, скибочка хліба, відвар шипшини;
  • підвечірок - сирок, імбирний напій;
  • вечеря - омлет або запіканка(овочева або сирна), коричний або зелений чай;
  • перед сном - кефір, яблуко або йогурт.

Що ще потрібно врахувати при складанні меню? У день потрібно пити більше рідини, оскільки мороз сушить організм. Природно, погіршується стан шкіри, волосся, вони теж стають сухими і ламкими. Газована вода, кава і міцний чай не підійдуть, вибирайте чисту воду і корисні напої.

Не можна відмовлятися від жирів в зимову пору. Але вони мають бути корисними - риба, рослинні олії, будь-які горішки, риб'ячий жир. Горішки можна додавати в каші, десерти, сир. Рослинними оліями заправляти салати. А риб'ячий жир слід вживати в якості добавки в капсулах.

І ще дуже корисно вживати яскраві фрукти і овочі - вони містять багато вітамінів і покращують настрій(це дуже важливо взимку). Помаранчеві перці і мандарини, жовті лимони допоможуть впоратися з нудьгою в похмурий день.

Прості рецепти для дієти


Ось декілька легенів і смачних блюд, які наситять, але при цьому не додадуть кілограмів.

Ситний суп

Яскравий і корисний овочевий суп напевно припаде вам за смаком. Треба подрібнити червону цибулину, одну морквину, 300 г гарбуза і стільки ж кабачка, один червоний перець і потомити на повільному вогні, додавши трохи цукру. Потім влити овочевий бульйон або воду, варити 10 хвилин, додати парі часточок часник і один томат, лавровий лист, варити ще п'ять хвилин. Можна додати в суп відварену квасолю.

Фруктово-овочевий салат

У довільних пропорціях натерти на терці моркву і свіжий гарбуз. Додати нарізане кубиками яблуко, за бажання можна додати родзинки. Заправити лимонним соком.

Овочевий плов

Дві морквини натерти і загасити. 150 г квасолі відварити до готовності. Склянку рису відварити до напівготовності. Змішати усі інгредієнти, додати часник і гасити ще декілька хвилин. У цей плов можна додати тушкований гарбуз або гриби з луком.

Не чекайте весни, худніть прямо зараз! У цьому допоможе смачна, ситна і корисна зимова дієта.