
В число функций печени входят также следующие действия: выработка желчи, разрушение алкоголя, контроль уровня холестерина, создание запаса витаминов, перераспределение питательных веществ, синтез белков, борьба с инфекциями, а также регуляция свертываемости крови, обменных процессов и уровня глюкозы. Уникальность печени состоит также в том, что она способна к самостоятельному восстановлению клеток, но для этого требуется соблюдать некоторые рекомендации. Здоровью печени способствует ЗОЖ и сбалансированное питание. Наибольший вред печени приносят вредные привычки (курение, алкоголь), некоторые лекарства, инфекционные заболевания, злоупотребление жирной и сладкой пищей, избыточный вес, воспаление желчного пузыря. Из продуктов и компонентов, которые сильнее всего усложняют работу этого органа, следует упомянуть маргарин, фруктозу, глутамат натрия (соевый соус, чипсы, китайская лапша). Серьезные удары по печени в итоге приводят к образованию рубцов в ней и циррозу. Помимо правильного питания и отказа от вредных привычек печени могут помочь умеренные физические нагрузки, соблюдение режима работы и отдыха, разгрузочные дни, приготовление пищи без жарки и копчения, употребление чистой воды и витаминов.

Действие лаврового листа очень быстрое: научное исследование в университете в Джордане подтвердило очень заметное снижение уровня глюкозы в крови уже после 30-дневного употребления данного растения. При этом было выявлено понижение уровня холестерина (за счет нормализации углеводного обмена), в частности – «плохого» холестерина и 3-глицеридов.