Чечевичний суп-пюре

Суп простий у приготуванні і дуже ситний. Ті, хто вважає, що корисна їжа може бути смачною, спробувавши цей чечевичний суп-пюре, ще раз у цьому переконаються.

Інгредієнти для «Чечевичний суп-пюре»:

• Чечевиця - 300 г
• Морква - 1 шт
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Молоко (або вода) - 100 мл
• Спеції (сіль, червоний перець, майоран сушений, імбир мелений) - за смаком
• Олія рослинна - 10 мл

Час приготування: 20 хвилин

Кількість порцій: 4

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Чечевичний суп-пюре»:

1. Відварити чечевіцу.2
. На рослинній олії обсмажити терту моркву і дрібно нарізану цибулю (для дієт версії можна протушити під кришкою з водою без олії)
3. Чечевицю промити після варіння, з'єднати з морквою і цибулею, пюрувати, додати молоко (для дієт версії можна замінити окропом) .
4. Довести до кипіння на повільному вогні, додати спеції.