Дієтичний курячий бульйон

Хочете дізнатися, як приготувати дієтичний курячий бульйон, який можна заготовити впрок і заморозити? Обов'язково подивіться цей рецепт, ви точно дізнаєтеся для себе щось новеньке і корисне.

Опис приготування:

Це ідеальний дієтичний варіант курячого бульйону. Але якщо ви не дотримуєтеся дієти, то овочі можна обсмажувати на вершковому маслі, а частину води замінити білим сухим вином. У цьому випадку ви отримаєте вишуканий ароматний супчик, який можна подавати з часниковими булочками або сухариками.

Призначення: На обід/На вечеряний Основний
інгредієнт:Овочі/Птиця/Кур
Блюдо:Супидієта
: Дієтичне харчування/Низькокалорійні

Інгредієнти:

• Олія рослинна - 3 Ст. ложки
• Морква - 3 Штуки
• Стеблі селера - 3 Штуки
• Цибуля ріпчаста - 1 Штука
• Часник - 1 Штука (ціла головка)
• Гриби - 50 Грам (шампіньйони або шиїтаки)
• Тем'ян свіжий - 1 Пучок
• Петрушка - 1 Пучок
• Базилік - 1 Пучок
• Перець горошок - 6-8 Штук
• Курка запечена - 600 Грам (будь-які частини з кістками)

Кількість порцій: 6-8

Як приготувати «» Дієтичний курячий бульйон «»

Вимийте овочі, наріжте не дуже дрібно селеру, цибулю, моркву.

З часнику зніміть верхнє лушпиння і розріжте цілу головку поперек, гриби вимийте і наріжте шматочками.

У каструлі нагріть масло і відправте туди всі овочі та гриби. Обжарюйте до легкої корочки.

Петрушку, тім'ян і базилік зв'яжіть в один пучок, відправте його в каструлю разом з куркою і перцем. Залийте 2-2,5 літрами води.

На повільному вогні варите бульйон близько години. Намагайтеся не допускати активного кипіння.

До смаку додайте трохи солі, процедіть бульйон, видаливши м'ясо курки.

Можете вживати бульйон відразу або остудити, перелити в герметичний пакет і заморозити.