Фаршированные лимоны с тапенадой

Тапенада - рецепт французской кухни, но вполне в духе итальянской - и по составу, и по вкусу. Это очень простая, но от этого не менее вкусная, закуска порадует ваших гостей в ожидании основного блюда. Ее главное преимущество - то, что на ее приготовление потребуется всего 15 минут, а подача ее в виде фаршированных лимонов придаст ей дополнительное очарование.

Ингредиенты для «Фаршированные лимоны с тапенадой»:

• Каперсы — 100 г
• Маслины — 350 г
• Крабовые палочки — 0,5 упак.
• Масло оливковое — 3 ст. л.
• Лимон (2 ст.л. мякоти и сока лимона в салат, остальные лимоны для подачи) — 6 шт
• Чеснок — 1 зуб.

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Фаршированные лимоны с тапенадой»:

1. Обрезать лимон с двух сторон. Со стороны донышка срезать кончик очень аккуратно, только чтобы придать лимону устойчивость. Сверху снять крышечку побольше.

2. Аккуратно, с помощью ложки и ножа вынуть мякоть из лимона, чтобы получился стаканчик.

3. Предварительно размороженные крабовые палочки нарезать кубиками.

4. В чашу блендера поместить каперсы, крабовые палочки и измельченный чеснок.

5. Добавить маслины, оливковое масло, мякоть и сок лимона.

6. Измельчить все содержимое чаши блендером до состояния паштета.

7. Выложить паштет в подготовленные лимонные стаканчики, украсить зеленью базилика. Подавать с гренками, хлебцами или ароматным мягким хлебом.

Приятного аппетита!