Ідеально-сніданкова запіканка

Ідеальний варіант сніданку! Неможливо смачно! М'який творожний мусс приховує ніжний шар зі шматочків ягід з ванільним ароматом. З таким сніданком ранок обов'язково буде добрим!:)

Інгредієнти для «Ідеально-сніданкова запіканка»:

• Сир (нежирний, в ідеалі рикотта!) - 250 г
• Яйце куряче - 2 шт
• Крохмаль кукурудзяний (можна замінити манною крупою) - 2 ст. л.
• Сметана (нежирна, 20% максимум) - 100 г
• Цукор - 3 ст. л.
• Масло вершкове (для формочок) - 20 г
• Ягода (можна морозиво, тільки розморозити треба буде і прибрати зайву рідину, можна банан, та все, що завгодно, туди можна!) - 100 г
• Ванільний цукор (для ягід) - 0.5 ч. л.

Час приготування: 40 хвилин

Кількість порцій: 4

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Ідеально-сніданкова запіканка»:

Яйця ДУЖЕ добре збиваємо з цукром!

Додаємо крохмаль (манку) і ще раз добре збиваємо.

Кладемо сметану, рикотту (сир) і вливаємо все до однорідної маси.

Я брала свіжу полуницю і голубику. Ріжемо як Вам більше в цей момент хочеться)

Вже стало дивною традицією для мене пропускати один крок, і цей раз, на жаль, не став винятком! (Робимо так: змащуємо формочки вершковим маслом, на одну третину висоти форми кладемо ягоди, злегка посипаємо ванільним цукром і заливаємо нашою творожною масою, не до кінця, наша запіканка трохи підніметься і ставимо в духовку, розігріту до 180 градусів Цельсія на 25-30 хвилин. Наглядайте, духовки у всіх різні.

Я до запіканки ще соус зробила: блендером змішала свіжу полуницю, трохи вершків і цукрову пудру. Але це не обов'язково!) Наш сніданок і без нього дуже смачний!) Наша запіканка готова:)

Відразу попереджу: не намагайтеся зробити запіканку однією порцією: отримаєте дивний плоский творожний млинець. Порційно саме воно буде!)

Приємного апетиту і доброго ранку!