Картопляні зразки

Не можу назвати це рецепт новинкою і варіантів тут безліч, швидше спосіб приготування. Особисто мені в подібних стравах завжди не вистачає начинки. Більше покладеш - там розвалилося, там не вмістилося, менше - суцільне «тісто» і ніякого задоволення. Думала я, думала і ось що вийшло. Варіант для тих, хто любить, ну дуже багато, начинки, прошу...)))

Інгредієнти для «Картопляні зразки»:

• Фарш м'ясної - 400 г
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Часник - 1 зуб.
• Картопля - 6 шт
• Масло вершкове - 30 г
• Морква - 1 шт
• Сухарі панувальні/Панування
• Зелень
• Базилік (сухого) - 1 ч. л.
• Яйце куряче - 1 шт
• Молоко - 3 ст. л.

Час приготування: 40 хвилин

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Картопляні зразки»:

Моркву і цибулю обсмажуємо на олії, до напівготовності. Паралельно чистимо картоплю і ставимо варитися.

У фарш додаємо часник, зелень, базилік, молоко, сіль і 1 ст. л. панувальних сухарів. Ретельно вимішуємо.

Додаємо у фарш, трохи охолонуті, пережарені морква і цибуля. Вимішуємо.

Формуємо котлетки, потрібної вам форми і розміру, відправляємо їх у мультиварку. Вибираємо режим «Приготування на пару», встановлюємо час 20 хвилин.

Готуємо 2 тарілки. В одній у нас панувальні сухарі (панувальна суміш), в іншій - збите яйце.

З картоплі зливаємо рідину, додаємо вершкове масло і робимо пюре.
Тонким шаром наносимо його на наші «котлетки», занурюємо у збите яйце, після в панувальну суміш..

Обсмажуємо на олії, до рум'яної корочки.
Приємного вам апетиту...

З вдячністю за увагу і теплі слова