Куриная грудка на зеленой подушке

Попробуйте приготовить блюдо с необычным сочетанием продуктов, и хорошие результаты не заставят себя ждать. В данном блюде очень необычное сочетание жареного медового яблока и куриного мяса. А яблоко у меня антоновка - поэтому приобрести их можно только осенью, поскольку яблоки осенние.

Ингредиенты для «Куриная грудка на зеленой подушке»:

• Грудка куриная — 1 шт
• Шпинат — 1 пуч.
• Листья салата / Салат (4 листика)
• Яблоко (кислое или сладкое на ваш вкус - у меня антоновка) — 2 шт
• Масло растительное (""IDEAL"") — 4 ст. л.
• Смесь перцев (по вкусу)
• Мед — 2 ч. л.
• Йогурт (без наполнителя) — 3 ст. л.
• Цедра апельсина (или лимона - по вкусу)
• Соль (по вкусу)
• Приправа (для курицы - по вкусу)

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Куриная грудка на зеленой подушке»:

Куриную грудку нарезать небольшими кусочками.

Влить в сковороду растительное масло,

выложить кусочки мяса, посыпать приправой для курицы и обжарить до золотистой корочки. Соль по вкусу, мне было достаточно приправы.

Яблоки очистить от шкурки и семечек, нарезать ломтиками (лучше крупными). Добавить мед, смесь перцев и перемешать.

Обжарить яблоки на растительном масле до золотистой корочки.

Готовим соус: смешиваем йогурт без наполнителя, соль, сахар (если яблоко сладкое, то маленькую щепотку сахара) и немного цедры лимона или апельсина.

Сервируем блюдо: вначале кладем листья салата, немного нарезанной зелени шпината. На подушку из шпината выложить мясо, а рядом выкладываем обжаренные дольки яблока. Ставим соус рядом с блюдом и, приступая к еде, поливаем соусом мясо.

Приятного аппетита!