Куряча грудка з васабі

З усієї курки я найбільше люблю грудку. Часто готую грудку за мотивами циплювання тютюну, при цьому завжди експериментую з маринадами. Сьогодні вирішила замаринувати васабі. Хм, мені сподобалося!

Інгредієнти для «Курячі грудки з васабі»:

• Грудка куряча (Велика) - 1 шт
• Васабі - 15 г
• Олія оливкова - 1 ст. л.
• Сіль (За смаком)

Час приготування: 90 хвилин

Кількість порцій: 2

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Курячі грудки з васабі»:

Кісточку посередині грудки розрізати навпіл.

Відбити грудку, не знімаючи шкіри. Так м'ясо зверху буде ціліше.

Після того, як гарненько відбили грудку з обох сторін, знімемо з неї шкіру і натрьом васабі, сіллю і оливковою олією. Залишимо маринуватися на 45-60 хвилин.

Потім викладаємо грудку на розігріту сковорду з рослинним маслом. Спочатку кладемо внутрішньою стороною вниз. Верху ставимо каструлю з водою і притискаємо грудку. Обсмажуємо на середньому вогні 15 хвилин. Потім перевертаємо і повторюємо те ж саме з іншою стороною.

Ось така рум'яна і смачна грудка у нас вийшла!