Мясо "Хаврошка"

Свиная корейка, запеченная под шапкой грибов и помидоров.

Ингредиенты для «Мясо "Хаврошка"»:

• Свинина — 1000 г
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу
• Лук репчатый — 1 шт
• Шампиньоны (Я брала замороженные, если вы возьмете свежие-будет в 100 раз вкуснее и ароматнее))) — 300 г
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Масло сливочное (Немного для усиления вкуса грибов)
• Помидоры черри — 5 шт
• Моцарелла

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мясо "Хаврошка"»:

Мясо натираем солью и перцем по вкусу. На сковороду наливаем растительное масло разогреваем и выкладываем мясо. Обжариваем с обеих сторон мясо, так, чтобы образовалась небольшая корочка. Делаем мы это для того, чтобы мясо было сочным, а не высохло в духовке и не превратилось в жесткое))Выкладыааем мясо со сковороды в подготовленную форму.

На сковороду в которой обжаривалось мясо выкладываем лук. Обжариваем.

К обжаренному луку выкладываем грибы и жарим до тех пор пока жидкость не выпарится. Клажем кусочек сливочного масла. Снимаем сковороду, даем маслу растаить и выкладываем грибочки на мясо.

Далее режем черри и выкладываем поверх грибов.
Режем мацареллу пластинами и выкладываем поверх помидоров. Отправляем в духовку на 180-200градусов, в зависимости от мощности вашей печки. Ждемс 30 минут. Готово))Подавать можно со свежими овощами, а для мужчин можно и с картофельные пюре
Пы. сы Заранее извиняюсь за вид, так пришли мои папа с дочкой с улицы и было не до красоты, все требовали кушать)))Приятного аппетита, надеюсь мой рецепт вам понравится))