Овочевий карп під сиром

Насправді, я не дуже люблю рибу, в якій є багато кісток) А ось такий карп мені подобається, м'ягенький, до того ж вже з гарніром) Та й швидко. І напевно навіть цю страву можна назвати дієтичною, якщо не рахувати сир, короп то сам по собі не жирний.

Інгредієнти для «Овочевої карп під сиром»:

• Карп (Середніх розмірів) - 1 шт
• Овочі (Овочі я брала заморозку, значить там були броколі, цвітна капуста, горошок, пастернак, трохи моркви) - 300 г
• Помідор (не дуже великих) - 3 шт
• Паприк солодкий
• Базилік
• Приправа (для риби)
• Коріандр
• Суміш перців
• Сіль
• Укроп
• Сир м'який - 100 г

Час приготування: 50 хвилин

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Овочевої карп під сиром»:

Насамперед я поставила бланшувати овочі. Залила їх водою з чайника, теплою, проварила хвилини напевно 3-5.
I ставимо розігріватися духовку до 180 градусів.

Додала в овочі 2 дрібно порізаних помідора. Перемішала, підсолила, прибрала з вогню.

Тепер карп. У мене вже був повністю чистий. Якщо ж у Вас не чищений, чистимо, виймаємо нутрощі, моїм.
Маринуємо спеціями. Приправа для риби, коріандр, базилік, суміш перців, трохи підсалюємо. Добре натираємо коропа і всередині.

Гуртками нарізаємо помідор, посипаємо його паприкою і трохи підсолимо. Тепер кладемо це всередину коропа.

Застилаємо форму фольгою. У центр кладемо коропа, а навколо викладаємо наші овочі. Краї фольги загибаємо за формою, якщо залишилися.

Дрібно нарізаємо кріп, трьом сир на дрібній терці. Посипаємо карпа спочатку кропом, потім сиром. Відправляємо коропа в духовку на 30 хвилин при 180 градусах. Орієнтуєтеся на духовку, може доведеться потримати і хвилин 40. Хоча короп завжди швидко робиться.

Карп, після того, як я витягла його з духовки.

Приємного апетиту.