Овочевий карп під сиром
Насправді, я не дуже люблю рибу, в якій є багато кісток) А ось такий карп мені подобається, м'ягенький, до того ж вже з гарніром) Та й швидко. І напевно навіть цю страву можна назвати дієтичною, якщо не рахувати сир, короп то сам по собі не жирний.
Інгредієнти для «Овочевої карп під сиром»:
- Карп (Середніх розмірів) - 1 шт
- Овочі (Овочі я брала заморозку, значить там були броколі, цвітна капуста, горошок, пастернак, трохи моркви) - 300 г
- Помідор (не дуже великих) - 3 шт
- Паприк солодкий
- Базилік
- Приправа (для риби)
- Коріандр
- Суміш перців
- Сіль
- Укроп
- Сир м'який - 100 г
Час приготування: 50 хвилин
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
ккал |
белкі247.1 |
жири99.2 |
вуглеводи17.3 |
100 г страви |
|||
ккал |
белкі12.6 |
жири5.1 |
вуглеводи0.9 |
Рецепт «Овочевої карп під сиром»:
Насамперед я поставила бланшувати овочі. Залила їх водою з чайника, теплою, проварила хвилини напевно 3-5.
I ставимо розігріватися духовку до 180 градусів.
Додала в овочі 2 дрібно порізаних помідора. Перемішала, підсолила, прибрала з вогню.
Тепер карп. У мене вже був повністю чистий. Якщо ж у Вас не чищений, чистимо, виймаємо нутрощі, моїм.
Маринуємо спеціями. Приправа для риби, коріандр, базилік, суміш перців, трохи підсалюємо. Добре натираємо коропа і всередині.
Гуртками нарізаємо помідор, посипаємо його паприкою і трохи підсолимо. Тепер кладемо це всередину коропа.
Застилаємо форму фольгою. У центр кладемо коропа, а навколо викладаємо наші овочі. Краї фольги загибаємо за формою, якщо залишилися.
Дрібно нарізаємо кріп, трьом сир на дрібній терці. Посипаємо карпа спочатку кропом, потім сиром. Відправляємо коропа в духовку на 30 хвилин при 180 градусах. Орієнтуєтеся на духовку, може доведеться потримати і хвилин 40. Хоча короп завжди швидко робиться.
Карп, після того, як я витягла його з духовки.
Приємного апетиту.