Печінкова запіканка з рисом

Про корисні властивості печінки знає кожен, і кожна господиня готує печінку по-своєму. Пропоную вашій увазі печінково-рисову запіканку. На сайті є схожі рецепти, але вони відрізняються деякими інгредієнтами і способами приготування, тому я наважуся додати свій.

Інгредієнти для «Печінкова запіканка з рисом»:

Запіканка

• Печінка куряча - 800 г
• Яйце куряче - 2 шт
• Ріс - 100 г
• Сода (на кінчику ножа)
• Сіль - до смаку
• Перець чорний - за смаком

Соус

• Сметана - 150 г
• Часник - за смаком
• Зелень (свіжа або сушена) - до смаку
• Сіль - до смаку
• Перець чорний - за смаком

Час приготування: 60 хвилин

Кількість порцій: 6

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Печінкова запіканка з рисом»:

Продукти, які нам знадобляться для приготування запіканки. Також можна додати ріпчасту цибулю.

Рис відварити до напівготовності

Печінка перемолоти в блендері.

У печінку додати соду, спеції і яйце, перемішати до однорідної маси. Якщо ви готуєте з цибулею, то викласти її в суміш.

Остиглий рис викласти в печінкову суміш, перемішати, все вилити в змащену форму і поставити в розігріту до 200 градусів духовку на 30-40 хвилин.

Продукти для соусу.

Часник подрібнити, змішати зі сметаною, спеціями і зеленню.

Можна змастити запіканку соусом або подавати його окремо до кожної порції.
Приємного апетиту!