Перец на гриле с двумя сырами

Как приятно теплыми летними деньками выезжать на природу или собираться на даче, готовить блюда на гриле, беседовать, попивая приятные напитки... Разнообразить меню барбекю можно, включая в него несложные блюда из овощей. Например из сладкого перца с сыром.

Ингредиенты для «Перец на гриле с двумя сырами»:

• Перец болгарский — 2 шт
• Специи (""Форестер"" для овощей и грибов) — 1 ч. л.
• Масло оливковое — 3 ст. л.
• Брынза — 100 г
• Сыр твердый — 100 г
• Укроп — 1/2 пуч.
• Маслины — 10 шт
• Чеснок — 1 зуб.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Перец на гриле с двумя сырами»:

Сладкий перец нарежтье на сегменты, очистите от семян и перегородок

Маринад "Форестер" для овощей смешайте с оливковым маслом. Надо сказать, что этот маринад очень удачный! Сбалансированный состав специй как нельзя лучше подходит для овощей на гриле!

Смажьте при помощи кисточки каждую "лодочку" перца маринадом

Брынзу и твердый сыр нарежьте маленькими кубиками, добавьте нарезанный маслины, укроп и измельченный чеснок. Влейте сюда остатки маринада

Перемешайте начинку с маринадом

Я готовила перец на противне-гриль "Форестер". Это очень удобный противень с антипригарным покрытием.

Лодочки перца готовьте сначала кожей вверх, а когда они подрумянятся, переверните их

Наполните лодочки начинкой и слегка прогрейте. Можно подержать до лёгкого расплавления сыра, или нет - как вам больше нравится