Пикантные бараньи рёбрышки

Сочные, пикантные бараньи рёбрышки не оставят равнодушным ни одного мужчину. А женщинам понравятся простотой приготовления и минимумом грязной посуды, т. к запекаются рёбрышки в рукаве.

Ингредиенты для «Пикантные бараньи рёбрышки»:

• Ребра (бараньи) — 1,5 кг
• Вино красное сухое — 100 мл
• Соевый соус — 100 мл
• Вода минеральная (с газом) — 100 мл
• Перец красный жгучий (молотый, можно хлопья.) — 2 ч. л.
• Чеснок ( ) — 5 зуб.
• Специи (зира, имбирь,кориандр по щепотке.)

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Пикантные бараньи рёбрышки»:

Смешать все ингредиенты для маринада.

Мясо помыть и, не нарезая, лентами, посолить и сложить в глубокую посуду.

Залить маринадом и оставить на несколько часов. Я оставила на ночь.

Выстелить противень пергаментом. На пергамент уложить рукав и сложить в него рёбра. Плотно завязать, наколоть в нескольких местах зубочисткой и отправить в разогретую до 200С духовку.

Через полчаса убавить температуру до 150С и выпекать примерно час. Я сделала t меньше и держала 2ч. т. к. ждала гостей и хотела подать блюдо горячим. Гости запаздывали и я малость передержала мясо. До полной готовности рукав не открывайте.

Вот теперь рёбрышки нарезать и подать со свежими овощами.

Можно посыпать зеленью.
Отличная замена шашлыку.
Приятного аппетита!