Пирог со щавелем и рикоттой

Вкуснейший пирог со щавелем, мятой и рикоттой. Весенний пирог с зеленью со своего участка. Рикотта прекрасно сочетается с мятой и щавелем. Тесто я использовала готовое слоеное дрожжевое.

Ингредиенты для «Пирог со щавелем и рикоттой»:

• Тесто слоеное дрожжевое — 500 г
• Сахар тростниковый (Демерара от Мистраль) — 3 ст. л.
• Щавель — 1 пуч.
• Мята (стебля) — 2 шт
• Кунжут (для посыпки) — по вкусу
• Рикотта — 200 г

Время приготовления: 55 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог со щавелем и рикоттой»:

Щавель вымойте, обсушите.

Мелко нарежьте щавель и мяту.
Добавьте тростниковый сахар Мистраль.

Добавьте рикотту, перемешайте.
Начинка готова.

Тесто слоеное заранее разморозьте.
Каждый пласт нарежьте на 4 части по длине.

На каждую полосу теста выложите начинку по длине.
Защипните края теста по длине, получатся такие длинные трубочки.

Сложить трубочки в виде спирали в смазанную растительным маслом форму. Вверх пирога смазать взбитым яйцом и посыпать кунжутом.

Выпекать в разогретой до 200 градусов в духовке в течении 40-45 минут.

Приятного аппетита!

А вот и щавель с моего участка...