Салат "Французская любовница"

Это необычайно нежный, красивый и утонченный салат. С изысканными нотками куриного филе и сыра, с ярким послевкусием изюма и маринованного лука. С новогодними пожеланиями салат отправляется к Маше (masha vet). Угощайтесь!

Ингредиенты для «Салат "Французская любовница"»:

• Филе куриное (отварное) — 200 г
• Изюм — 70 г
• Орехи грецкие — 70 г
• Морковь (средняя) — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Сыр твердый (Белебеевский) — 100 г
• Майонез (или йогурт) — по вкусу
• Вода — 150 мл
• Сахар — 1 ч. л.
• Уксус (9%) — 1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат "Французская любовница"»:

Курицу нарезать маленьким кубиком. Морковь натереть на терке для корейской моркови (или очень тонко нашинковать соломкой).

Изюм залить кипятком и оставить на 10 минут. Затем слить воду, изюм подсушить на бумажном полотенце. Лук нарезать как можно мельче и замариновать на 10 минут. Для маринада: в воду добавить сахар и уксус, перемешать и выложить лук. По истечении времени лук отбросить на дуршлаг и дать стечь лишней жидкости.

Очищенные грецкие орехи пропустить через мясорубку или измельчить блендером. Сыр натереть на средней терке. Собрать салат слоями:
1) курица
2) лук+майонез
3) изюм
4) морковь+майонез
5) орехи
6) сыр

Приятного аппетита!!!