Салат с курицей и кабачком "Деревенский"

Вкусный, нежный, сочный салат. Сытный, но не тяжелый. Гармоничный, интересный, он не оставит вас равнодушными. Угощайтесь!

Ингредиенты для «Салат с курицей и кабачком "Деревенский"»:

• Цуккини (~150 гр) — 1 шт
• Бедро куриное (Отварное или запеченное) — 1 шт
• Горошек зеленый (Консервированный) — 5 ст. л.
• Перец красный жгучий — 1/3 шт
• Лук красный — 1/3 шт
• Масло растительное (Для жарки)
• Специи (По вкусу: соль, перец)
• Огурец маринованный (ТМ "6 соток") — 4 шт
• Листья салата / Салат (3-4 листа) — 3 веточ.
• Сок лимонный — 1 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат с курицей и кабачком "Деревенский"»:

У меня молодой цуккини, поэтому от кожицы я его не чистила. Нарезать цуккини колечками и обжарить до готовности в растительном масле. Тем временем с горошка слить лишнюю жидкость и выложить горошек в салатник. Добавить мелко нарезанный стручковой острый перец и лук нашинкованный полу кольцами.

Огурчики порезать маленьким кубиком как и курочку. Добавить специи и остывшие жареные кабачки.

Влить сок лимона и оставшееся масло после жарки цуккини. Салат перемешать. В салатник выложить листья салата порезанные крупно и сверху выложить наш салат.

Приятного аппетита!!!






Этот рецепт - участник акции ""Готовим вместе - кулинарная неделя"". Обсуждение приготовления на форуме - https://www.povarenok.ru/forum/13/~20/?page=20#com5348