Ситний пиріг «Грибна галявина»

Незвичайний і дуже смачненький ситний пиріг «Грибна галявина». Мінімум зусиль - максимум смакових відчуттів!

Інгредієнти для «Ситний пиріг» Грибна галявина «»:

• Картопля - 5 шт
• Цибуля біла (Бажано велику) - 1 шт
• Гриби (Я беру домашні заморожені, але можна і шампіньйони) - 400 г
• Сир м'який (Якщо зберетеся кожен шар пирога посипати сиром, то його потрібно більше. Мені достатньо 150-200 гр, щоб посипати зверху останні пласти) - 150 г
• Вершки - 200 мл
• Зелень
• Тісто шаре бездріжове (Мені одного рулону достатньо на 2 пироги середнього розміру) - 1 шт
• Сіль
• Спеції
• Олія соняшникова

Час приготування: 1 хвилин

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Ситний пиріг» Грибна галявина «»:

Загальний вигляд всіх потрібних інгредієнтів

Для початку ставимо варити картоплю

Гриби промиваємо і ріжемо на маленькі шматочки

Потім у киплячу воду додаємо порізані гриби. І варимо хвилин 5-7. Це треба для того, щоб випарити бруд з домашніх заморожених грибів. Потім перекладаємо гриби в дуршлаг і ставимо під холодну воду. Остужаем.

Починаємо оскаржувати дрібно нарізану цибулю. Смажимо хвилини три

Потім до цибулі додаємо гриби. Я ще додаю трошечки води і тушу хвилин 15

Паралельно починаємо розкочувати тісто. Ріжемо або на прямокутники або на квадрати-кому як зручно. Потім викладаємо на противагу і відправляємо в духовку на режим випічка (або традиційна духовка) при температурі 200 градусів хвилин на 10-12 (якщо дуже тоненькі пластики, то і 10 хвилин достатньо). Запечь их надо для того, чтобы они подрумянились и затвердели.

У мене вийшло по 2 пласти на 1 противень. Перекладаємо в тарілку готові і відправляємо сирі пластики в духовку

У підсумку з рулона тесту у мене вийшло по 4 пласти на 2 пирога середнього розміру

Картопля зварилася. Зливаємо воду. І замість звичного молока починаємо товочь з вершками. У мене коробка на 450 мл, але достатньо 150-200 мл. Щоб пюрешка вийшла рідкуватою. Що стосується жирності вершків-я беру 33%, так як вважаю, що чим вони жирніші, тим смачніше і трохи пюре схоже на крем. Але якщо немає 33%, то і 20% зійдуть за милу душу

У пюре додаємо дрібно нарізаний кріп

Ретельно перемішуємо

Далі в «укропне» пюре додаємо гриби і цибулю. Перемішуємо

Трьом сир

Змащуємо кожен пласт отриманою масою. Рясно. Якщо є бажання і велика кількість тертого сиру-можемо зверху посипати ім. у мене не було ні того ні іншого

Перший готовий пиріг

Другий готовий пиріг. Я все таки в кожному пирозі в проміжному шарі робила сирну прокидку, тому на верхній пласт мало залишилося

Викладаємо отримані пироги на противінь і відправляємо в духовку на режим випічка (або традиційна духовка) при температурі 200 градусів на 5-7 хвилин

Отримуємо готові пироги! Дуже смачно і просто! Приємного апетиту!

P.S. Якщо будете робити пиріг зі своїми інгредієнтами - пишіть, буду дуже рада повчитися чомусь новому!