Суміш рису і кіноа з гарбузовим соусом

Простий і корисний рецепт.

Інгредієнти для «Суміш рису і кіноа з гарбузовим соусом»:

• Гарбуз (м'якоть) - 300 г
• Ріс (Басматі Quinoa Mix) - 1 стак.
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Часник - 3 зуб.
• Перець чилі - 1 шт
• Тімьян
• Шампіньйони - 4 шт
• Помідор - 3 шт
• Перець чорний
• Сіль
• Олія оливкова - 3 ст. л.
• Вода

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Суміш рису і кіноа з гарбузовим соусом»:

Для цього рецепту нам знадобиться 1 склянка суміші рису і кіноа «Басматі Quinoa Mix» від ТМ Містраль.

Її необхідно відварити в киплячій, підсоленій воді до готовності.

Нарізати невеликими шматочками гарбуз, гриби та перець чилі.

Нарізати помідори, часник і цибулю.

На розігрітій з оливковим маслом сковороді обсмажити гарбуз, цибулю, гриби, перець чилі і часник.

Додати невелику кількість води і гасити до готовності.

Посолити, поперчити, додати трави і пюрувати за допомогою блендера.

Суміш рису і кіноа подавати з гарбузовим соусом, прикрасивши петрушкою.