Теплий салат з секретом

Теплий салат: овочі плюс маленький секрет. Секрет - кальмари в'ялені, які йдуть зазвичай як закуска до пива. Оригінально і не завжди всі можуть зрозуміти з чого він. У метушні новорічної, новосілля і зміни роботи не завжди є час на покрокові фото. Розмістила цей рецепт у щоденнику, але дівчатка попросили додати в рецепти, щоб була можливість зберегти і легко знайти. Тому прошу не судити строго за відсутність фото.

Інгредієнти для «Теплий салат з секретом»:

• Овочі (суміш овочів за смаком, але обов'язково зі стручковою квасіллю) - 400 г
• Кальмар (в'ялені кільця, які йдуть як закуска до пива) - 80 г
• Руккола (можна замінити на салат, але все таки руккола надає свій смак) - 1 пуч.
• Майонез - 1 ст. л.
• Олія рослинна (для смаження овочів). - 1 ст. л.
• Спеції (прованські трави) - 1 ч. л.

Час приготування: 30 хвилин

Кількість порцій: 6

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Теплий салат із секретом»:

Салат простий і швидкий, але при цьому володіє оригінальним смаком

. Кільця кальмара порізати соломкою (беремо саме кільця, з уже готової соломки не той смак) .

2. Овочам дати відтаяти, можна обсушити рушником, щоб вологи було менше в ніх.3

. Обсмажити овочі до золотистого кольору на рослинній олії, додавши спеції (прованські трави додаю, але тут до смаку) .

4. Гарячі овочі змішати з кальмарами, додати вершковий майонез.

5. Дати настоятися мін 10-15.

6. На страву викласти рукколу і зверху укласти салат.

Просто, быстро и вкусно

Приятного аппетита, Поварята,


с наступающим самым светлым и чудным праздником - Новым годом!