Творожні сирники на рисовому борошні

Делюсь рецептом приготовления творожных сырников на рисовой муке. сырники относятся к творожным блюдам, то есть обязательным компонентом должен быть творог. А ось сухі добавки можуть бути будь-якими: борошно (пшеничне, вівсяне, рисове), манна крупа, вівсяні пластівці.

Сьогодні я приготувала сирники на рисовому борошні. Вони дуже смачні і виглядають апетитно. Однак, для цього потрібно відповідально підходити до вибору сиру. Він повинен бути не мокрим, інакше доведеться додавати більше борошна, що негативно позначиться на смаку.

Готуйте і пробуйте!

Інгредієнти

• Сир 2% - 180 г
• Борошно рисове - 40 г
• Яйця курячі - 1 шт.
• Цукор-пісок - 1,5 ч.л.
• Ванілін - 1 тріска
• Сіль - 1 тріска
• Розпушувач тіста - 0,5 ч.л.
• Олія рослинна - 0,3 ч. л.

Основний інгредієнт: Сир

Як приготувати сирники на рисовому борошні

1. Сир розім'яти виделкою або протерти через сито, додати до нього яйце, борошно, ванілін, цукор, розпушувач і сіль.
2. Все добре розмішати. Муки може знадобитися трохи більше. Це залежить від вологості взятого сиру і величини яйця.
3. Сковороду нагріти і тільки змастити її маслом. Мокрими руками ліпити сирники і відразу ж викладати на сковороду. Смажити сирники під кришкою, перевертаючи в міру підруменювання.
4. Творожні сирники на рисовому борошні готові, подавати зі сметаною, медом або сиропом.

У літній сезон можна приготувати сирники з начинкою з полуниці.

Приємного апетиту!