Творожно-банановое печенье с корицей

Для тех, кто любит творог в сочетании с корицей, предлагаю творожные корзиночки с безейной шапочкой. Это печенье всегда на выходные пекла моя любимая свекровь, а ее научила подружка из Чехии.

Ингредиенты для «Творожно-банановое печенье с корицей»:

• Творог (жирность около 9%) — 150 г
• Масло сливочное — 50 г
• Банан — 1 шт
• Яйцо куриное (небольших) — 2 шт
• Сахар — 150 г
• Сахарная пудра (Haas) — 4 ст. л.
• Мука пшеничная / Мука — 150 г
• Корица — 1 ч. л.
• Белок яичный — 1 шт
• Ваниль — 5 г
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Творожно-банановое печенье с корицей»:

Творог растираем с сахаром и маслом, сверху натираем на крупной терке банан. Перемешиваем.

Разбиваем два яйца и снова хорошо перемешиваем. добавим ваниль и корицу по вкусу. Всыпаем муку и замешиваем тесто. Должно получиться не слишком густое.

В силиконовую форму, смазанную маслом, кладем половину теста, посередке положим кусочек шоколада. Добавляем остаток теста в форму.

Включаем духовку заранее на 150-160 градусов. И выпекаем около 40 минут.

Теперь взбиваем белок и 4 ст. л. сахарной пудры с корицей Haas. Когда печенюшки немного подрумянятся, сверху аккуратно намажем безе и запекаем до готовности.

Вынимаем из духовки, достаем из формочек, выдерживаем около часа, печенье должно полностью остыть. Дегустируем с яичным ликером и чашечкой зеленого чая. Приятного аппетита!