Творожно-облепиховые тарталетки с куриной печенью

Закусочные тарталетки из нежного творожного теста с сытной и сочной печеночно-сырной начинкой. Тарталетки можно приготовить просто к обеду, а также подать к праздничному столу.

Ингредиенты для «Творожно-облепиховые тарталетки с куриной печенью»:

• Творог — 70 г
• Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
• Масло сливочное — 70 г
• Сок свежевыжатый (облепиховый) — 50 мл
• Печень куриная — 100 г
• Сыр твердый — 100 г
• Морковь — 1 шт
• Сметана — 2 ст. л.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Зелень (укроп)
• Соль (по вкусу)
• Масло растительное (для формочек)

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Творожно-облепиховые тарталетки с куриной печенью»:

Приготовим творожное тесто с добавлением свежевыжатого облепихового сока. Итак, необходимо растереть в крошку муку с маслом. Затем добавить творог и сок. Замесить тесто.

Тесто тонко раскатать. Вырезаем кружочки с помощью стакана. Заполняем тестом железные формочки для выпечки. Формочки смазать растительным маслом.

Формочки ставим в разогретую духовку и выпекаем 10-15 минут при температуре 200 градусов.

Куриную печень отварить до готовности в подсоленной воде. Порезать на небольшие кусочки.

Яйца отварить, очистить и натереть на крупной терке.

Сырую морковь натереть на мелкой терке и добавить к основной массе. Сыр натереть на крупной терке, добавить также к общей массе и перемешать.

Добавляем сметану, хорошо перемешиваем и заполняем наши тарталетки.

Сверху посыпать тертым на мелкой терке сыром и украсить ягодами облепихи.

Угощайтесь!