
Великодні яйця з рисовим малюнком
Скоро світле свято - Великдень. Хочу запропонувати один з варіантів створення малюнка на яйці у вигляді «рисинок».
Інгредієнти для «Великодні яйця з рисовим малюнком»:
- Яйце куряче - 4 шт
- Ріс - 1 міськст.
- Білок яєчний - 1 шт
- Лушпиння цибулева - 3 міськст.
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
ккал |
белкі33.5 |
жири24.8 |
вуглеводи18.3 |
100 г страви |
|||
ккал |
белкі12.4 |
жири9.2 |
вуглеводи6.8 |
Рецепт «Великодні яйця з рисовим малюнком»:
Ось, що нам знадобиться. Крім основних інгредієнтів нам ще знадобляться клаптики капронових колготок і нитки.
Я завжди використовую натуральні барвники (цибулевий лушпиння, сік червонокочанної капусти, куркуму тощо).
В основному, звичайно, цибулевий лушпиння. Для цього наповнити каструлю наполовину холодною водою і додати цибулю лушпиння (чим більше лушпиння, тим краще колір. Але врахуйте, що вона повинна плавати у воді). Проварити лушпиння 10 хвилин і дати відвару настоятися і охолонути до кімнатної температури.
Щоб пофарбувати просто яйця (вони повинні бути так само, як відвар, кімнатної температури), опустити їх у відвар і варити 12 хвилин. Кумівкою вийняти яйця, остудити в холодній воді. Коли яйця охолонуть, протерти їх серветкою, змоченою в рослинній олії. Ну, а тепер про рисовий окрас...
Змастити шкаралупу сирого яйця білком...
І обваляти в рисі
Відразу затягнути в лоскут від капронових колготок і дати висохнути.
Зварити яйця в червоному відварі.
Зняти капрон.
Сповснути яйця в холодній воді.
Сподіваюся, що комусь стане в нагоді)))