Останні новини
Вяленая горбуша
Кулінарія
Вяленая горбуша для дегидратора Oursson DH0620D. В компании душевной, в руках напиток пенный, да под хороший разговор… Закуска №1 - это рыбка, с напитком хмельным! А если это вяленая КРАСНАЯ рыбка, то это самородок, для желудка - Аполон!!! Рецепт из серии положил, включил и забыл, а потом берёшь на пробу, а потом, ещё и ещё... Дегидратор DH0620D Oursson – вялет на дому даже сыровяленую колбасу, и суджук, и тараньку, и джерки… Оцени наш толковый рецепт и этот нужный прибор!
Ингредиенты для «Вяленая горбуша»:
- Горбуша (филе на коже) — 1 кг
- Соль — 2 ст. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Петрушка (сушеная) — 1 ст. л.
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Вяленая горбуша»:
1. Разморозьте тушки горбуши, промойте их, порежьте пластинами шириной 3 см.
2. Перемешайте соль, сахар, петрушку и замаринуйте кусочки рыбы на сутки.
3. Разложите маринованную рыбу на лотки дегидратора, предварительно застеленные пергаментом.
4. Установите температуру - 45С и время - 24 часа.
5. Готовую рыбку остудите в холодильнике и переложите в герметичный контейнер.
6. Подавайте к пиву.
Подробнее о дегитраторе OURSSON >>>
Примечание:
Используйте для хранения вяленой рыбки контейнеры OURSSON.
Время приготовления: 48 часов
