Запечена скумбрія в картопляній «лусці»

Люблю рецепти страв, в якому гарнір готується разом з м'ясним. Дана страва підійде і на святковий стіл. Нехлопотно і дуже смачно!

Інгредієнти для «Запечена скумбрія в картопляній» лусці «»:

• Скумбрія (велика) - 1 шт
• Картопля (середні) - 2 шт
• Гірчиця - 1 ст. л.
• Майонез (на око)
• Сіль (за смаком)
• Олія рослинна (для змащення фольги)

Час приготування: 60 хвилин

Кількість порцій: 2

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Запечена скумбрія в картопляній» лусці «»:

Картопля поставити варитися в мундирі на 20 хвилин.
Поки картопля вариться, рибу випотрошити, відрізати голову, розрізати на два філе, видалити хребет і кістки, промити (голову і хребет можна залишити на вуху). Натерти філе сіллю і гірчицею. Фольгу змастити рослинною олією і викласти філе.
Готову картоплю очистити, нарізати кільцями і викласти у вигляді луски на філе скумбрії.

Загорнути щільно фольгу і відправити в розігріту до 200 град. духовку на 40 хвилин.

За 10 хвилин до готовності відкрити фольгу і полити «чешуйки» майонезом.

Через 10 хвилин дістаємо рибку і подаємо (можна прямо в фользі) .
Приятного апетиту!