Запеканка-угадайка с компотом

В рецепте использую панировочные сухари, поэтому и "Угадайка" У меня персиковый компот, можно использовать и другие фрукты. Очень интересно получилось! Угощайтесь!

Ингредиенты для «Запеканка-угадайка с компотом»:

• Масло сливочное — 200 г
• Мед — 2 ст. л.
• Сахар — 50 г
• Яйцо куриное — 5 шт
• Ванильный сахар — 1 пакет.
• Сухари панировочные / Панировка (белые) — 200 г
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Компот (персиковый) — 1/2 бан.
• Сахарная пудра (для украшения) — 25 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Запеканка-угадайка с компотом»:

Масло комнатной температуры взбить с медом, сахаром и с ванильным сахаром.

По одному добавляем желтки. Взбить.

Смешать сухари и разрыхлитель

Взбить белки до пиков.

К взбитой масляной смеси добавляем поочередно
сухую смесь и белки.

Персики ( из компота) мелко нарежем и добавим к тесту.
Перемешать.

Форму для выпечки 25см. застелить бумагой.
Вылить тесто. Разровнять.
Печем в разогретой духовке на 170гр 35-40 минут.
Смотрите на свою духовку.

Когда запеканка остынет, присыпать сахарной пудрой.





Угощайтесь!





Приятного аппетита!