Зутараан сай або ячмінний чай з цампи

Цей чай варить моя мама і теж вирішила навчитися. Нагадує дитинство дуже смачний і ситний. Батько також його вміє варити але він варить цей чай з жиром, що мені не подобається. Тому рецепт зутараан чай без жиру. Сіль звичайно краще обов'язково додати в готовий чай, так як з сіллю чай смачний.

Інгредієнти для «Зутараан сай або ячмінний чай з цампи»:

• Борошно пшеничне/Борошно (Плюс ще 2-3 столові ложки цампи. Цампа - перемолоте обсмажене ячмінне борошно великого помолу.) - 1/2 стак.
• Чай зелений (Плитковий) - 1 л
• Сіль (Сіль за смаком) - 1 ч. л.
• Молоко - 2/4 ст. л.

Час приготування: 25 хвилин

Кількість порцій: 3

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Зутараан сай або ячмінний чай з цампи»:

Заварити зелений чай з молоком. Плитковий зелений чай розламайте і додайте в розрахунку 2-3 чайні ложки на 1 літр води. Заварити окропом чай, додайте молока на око щоб чай забілився. Процедіть.

В іншому посуді покласти 0,5 склянки і плюс 2-3 столові ложки цампи

Чай проціжений залити в посуд з цампою. Розмішать.Варити
чай до готовності 10-15 хвилин. Додати до смаку сіль - 1/2 ч. л. солі.

1. Заварити зелений чай - потрібно подрібнити плитковий зелений чай з молоком він повинен настоятися хвилин 10.Зелений
чай з молоком - плитковий зелений чай розламайте і додайте в розрахунку 2 - 3 чайні ложки на 1 літр молока. Заваріть його окропом, додайте молока на око щоб чай забілився приблизно 2-4 столові ложки молока, дайте чаю настоятися протягом 10 хвилин, після чогопроцедіть
. Процедити його через ситечко.
2. В іншому посуді для чаю покласти на око цампи - близько 1/2 чайної склянки цампи і плюс 2 столові ложки цампи.3
. Процедити чай і залити його в посуд з цампою. Розмішать.4
. Варити чай до готовності близько 10-15 хвилин. Додати до смаку сіль - я поклала чайну ложки солі.
Важливо хто перший раз п'є зутараан чай багато пити не варто краще не пити 1-2 склянки. А потім вже можна до 5 склянок пити якщо постійно вживати.