Оригинальные гречневые голубцы

Обалденно ароматное и вкусное блюдо, которое позволит разнообразить ваше меню. Всe быстро и легко, да и продукты обычные, а вкус просто ИЗЮМИТЕЛЬНЫЙ...

Ингредиенты для «Оригинальные гречневые голубцы»:

• Крупа гречневая — 1 стак.
• Шампиньоны ((свежие) я брала сухие белые грибы) — 250 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Капуста белокочанная / Капустa — 1 шт
• Масло растительное
• Соль
• Перец белый
• Яйцо куриное — 1 шт
• Кефир — 0.5 стак.
• Сода — 0.5 ч. л.
• Мука пшеничная / Мука
• Сыр твердый — 50 г

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Оригинальные гречневые голубцы»:

Обжарить нарезанные грибы с луком.

Капустные листья отделить, чуть подержать в кипящей воде (как на голубцы). Срезать верх толстого стебля,не нарушая листа.

Сварить рассыпчатую гречневую кашу.
Смешать с грибами, посолить, поперчить.

Приготовить кляр: взбить яйцо с солью, добавить кефир, соду и муку, чтоб была консистенция густой сметаны.
Гречневую начинку завернуть в капустный лист.
Смазать(обмакнуть) в кляр и выложить в смазанную маслом форму.

Сверху по желанию посыпать специями и твердым сыром.
Запечь минут 20 при температуре 200 С (пока не зарумянится).

Очень- очень рекомендую.



Приятного аппетита!