Чистим сковороду от нагара в домашних условиях

У каждой хозяйки на кухне есть та самая заветная сковорода – самая удобная, идеального размера и формы, с ручкой, удобно лежащей в ладони. На ней получается любое блюдо. Но вот беда: со временем любимая сковородка перестает выглядеть презентабельно – на ней образуется неприятный черный налет или даже корка.

Почему это происходит?

При нагреве любая металлическая поверхность выделяет вещества, которые тонким слоем покрывают сковородку. Соединяясь с жиром и остатками пищи при нагреве, они превращаются в плотный черный налет – тот самый раздражающий нагар.

Казалось бы, ну и что?

Нагар образуется в основном по краям сковороды и вроде бы не сильно мешает приготовлению пищи. Однако это не совсем так. Если вовремя не избавиться от нагара, то загрязнений становится все больше и больше.

При этом они образуют рыхлую корку, частицы которой могут попасть в пищу. К тому же толстый слой нагара при нагревании выделяет очень вредные вещества, способные привести к различным заболеваниям.

Как этого избежать?

Для того что бы избежать образования нагара, следует тщательно отмывать сковороду после каждого использования, уделяя внимание не только поверхности для жарки, но и стенкам.

Если же образования нагара не удалось избежать, избавиться от него помогут несколько действенных способов, речь о которых пойдет ниже.

Из чего сделана ваша сковородка?

Итак, у вас есть сковорода и страстное желание отмыть ее во что бы то ни стало. С чего начать? В зависимости от материала каждая сковорода нуждается в особом подходе.

Для начала давайте выясним, из какого материала сделана ваша сковорода.

• Чугунная сковорода.
• Стальная и алюминиевая сковороды.
• Сковорода с тефлоновым покрытием.
• Керамическая сковорода.

Когда материал определен, можно переходить непосредственно к чистке.

Чугунная сковорода

В этом случае потребуются самые эффективные средства. Несмотря на то, что чугунная посуда самая «неубиваемая», нагар на ней появляется довольно часто, а отскрести его не так-то просто. Подгоревшую чугунную сковороду лучше мыть сразу, чем пытаться отчистить уже остывшую.

Если же нагар все-таки появился, попробуйте использовать средство, которым пользовались ещё наши бабушки. Для этого вам понадобятся следующие ингредиенты:

• стакан воды (или больше, в зависимости от вашей сковороды);
• стакан 9%-ого столового уксуса;
• 2 ст. ложки пищевой соды.

Приготовив все необходимое, поставьте сковороду на плиту и налейте в нее воду и уксус. Доведите до кипения, снимите с огня и всыпьте туда пищевую соду. Смесь сильно зашипит. Когда сода перестанет бурлить, опорожните сковородку и помойте ее с помощью губки и моющего средства.

Не отчистили с первого раза?

Если на поверхности все еще остаются какие-то загрязнения, от них можно избавиться точечно. Обработайте это место содовой пастой (сода плюс пара капель воды) и оставьте на некоторое время.

Стальная и алюминиевая сковороды

Такая сковорода прочная, но не любит механического воздействия. При попытке потереть ее металлической губкой или жесткой мочалкой часто образуются царапины. Хорошим средством в борьбе с нагаром, особенно для изделий из стали, считается активированный уголь.

Для чистки сковороды из стали или алюминия вам понадобится:

• 10 таблеток активированного угля;
• стакан воды.

Раскрошите уголь и рассыпьте его так, чтобы он покрыл всю поверхность сковороды. Затем добавьте воды и подождите 1-2 часа. После этого загрязнения легко удаляются обычным средством для мытья посуды.

Сковорода с тефлоновым покрытием

Антипригарное покрытие таких изделий защищает их от грязи и копоти, так что при регулярном уходе нагар практически не образуется.

Беда всех тефлоновых сковородок – застывший жир, ведь тереть их жесткими губками ни в коем случае нельзя.

Что делать, если все-таки образовались жировые наслоения? Прекрасным и безопасным выходом станет посудомоечная машина.

Если нет посудомоечной машины

В течение 20 минут прокипятите сковороду в воде с добавлением средства для мытья посуды. Это прекрасно отчистит любые загрязнения. Вам понадобится только большая емкость, в которую вместится ваша сковорода, и немного терпения.

Керамическая сковорода

Еще один вид покрытия, боящийся абразивных материалов и средств. Слабые загрязнения с керамической сковороды легко удаляются с помощью ватного диска и спирта.

В случае более стойких загрязнений попробуйте налить в сковороду воду со средством для мытья посуды и прокипятите ее в течение 15 минут.

Избавляемся от толстого слоя нагара

С толстым слоем нагара не так-то просто справиться, но не спешите сразу выкидывать сковороду. Попробуйте следующий действенный способ. Для этого приготовьте:

• емкость большого объема, которая вместит целиком вашу сковороду;
• кусок хозяйственного мыла 72%;
• ½ стакана силикатного клея;
• ½ чашки соды.

Налейте в емкость воды и добавьте туда все ингредиенты. Погрузите сковороду в емкость и кипятите в течение 10 минут. Время кипячения можно увеличить в зависимости от уровня загрязнения.

Этот способ поможет избавиться от нагара не только внутри изделия, но и снаружи. Кроме того, он подходит для любого типа изделий, включая самые современные.

Как видите, справиться с нагаром внутри и снаружи сковороды можно даже подручными средствами, правда, это потребует определенных усилий и времени. Главное – делать это вовремя, и тогда посуда прослужит вам долго и без особых затрат с вашей стороны.

Видео

Фото: © Depositphotos