Скумбрия, тушенная с солеными грибами

Этому блюду меня научила моя мамочка, за что ей большое спасибо. Попробуйте и вы)))

Ингредиенты для «Скумбрия, тушенная с солеными грибами»:

Скумбрия с грибами

• Скумбрия (разделанные на филе) — 2 шт
• Грибы (солёные или маринованные(можно взять смесь солёных и маринованных,)) — 300 г
• Томатная паста — 3 ст. л.
• Перец черный — 0.25 ч. л.

Рис

• Рис (Басмати в пакетиках ТМ МИСТРАЛЬ) — 2 пакет.
• Куркума — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Скумбрия, тушенная с солеными грибами»:

Для риса вскипятить воду, добавить соль, куркуму.
В кипящую воду положить пакетики, убавить до минимума, закрыть крышкой и можно забыть о нём на 10-12 минут.

На растительном масле обжарить грибы.
Если грибы крупные, то предварительно нарезать.

Добавить томатную пасту.
(У меня томаты в собственном соку, предварительно взбитые блендером).
Посолить, если это необходимо (я не солила, т. к. для меня достаточно соли дали грибы и томаты.
Поперчить.

Добавить нарезанную на кусочки филе скумбрии

Тушить до готовности рыбы.
Если хотите, чтобы масса была погуще, то можно добавить немного воды смешанной с 1 ст. л. муки.
Рис вынуть, дать стечь воде. пакетики разрезать.
Приятного аппетита!