Говяжья печень "Просто ужин"

Чаще всего говяжью печень мы либо жарим, вымочив для нежности в молоке, потом обваляв в муке. Или тушим в сметане. Самые простые блюда. Оладьи печеночные, уже посложнее. Я хочу вам предложить очень вкусное блюдо из говяжьей печени. Важно печенку не пересушить. И снять ее с огня чуть раньше, ведь печень сама себя доготовит. На все про все 10 минут. Удобно замариновать с утра, и вечером будет просто ужин, без заморочек. Готовим?

Ингредиенты для «Говяжья печень "Просто ужин"»:

Печень говяжья

• Печень говяжья — 500 г

Для маринада

• Масло растительное — 5 ст. л.
• Соевый соус (Kikkoman традиционный) — 4 ст. л.
• Порошок чесночный — 0.5 ч. л.
• Паприка сладкая (сухая) — 2 ч. л.
• Перец черный — по вкусу
• Кориандр (молотый) — 0.5 ч. л.
• Сок лимонный — 1 ст. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Говяжья печень "Просто ужин"»:

Печень промыть, снять плёнку, нарезать на порционные куски. Удалить протоки. Каждый кусок отбить.

Смешать все компоненты для маринада.

Тщательно перемешать.

Погрузить печень в маринад. Минимум на полчаса, максимум на сутки.

Затем просто пожарить. Я жарю в электрогриле. Но и обычная сковорода подойдет.

Печень получается наивкуснейшая. Главное, не пересушить.

Приятного аппетита!