Є рецепти, схожі на поезію. Кожна ложка наповнена повітряними метафорами і ямбами. За ними не обов'язково їхати до Франції або йти в дорогий ресторан. Про такі рецепти кажуть: «Так готувала моя бабуся», а смак пам'ятається з дитинства. Про один такий - сербський - десерт нам вирішила розповісти Анна Радун, читач «» Справа смаку «» з Чорногорії.

Існує багато способів заготовити яблука на зиму. І один з найпопулярніших - сушка. Використовували її ще наші прапрабабусі. Тоді не було цукру і банок, щоб закочувати компоти або варити варення. Плоди тонко нарізалися і викладалися на сонечко. Сушка яблук популярна і сьогодні. У такому вигляді фрукти зберігають максимальну кількість вітамінів, натуральний смак і аромат, а також довго і без проблем зберігаються. Але можливість сушити яблука під відкритим сонцем є не у всіх.

Страви з баклажанів не так часто з'являються на нашому столі. А все через помилкову думку, ніби їх складно готувати. Мовляв, баклажани гірчать, вередують і чорніють. Але це дурниця: кілька маленьких хитрощів допоможуть уникнути цих неприємностей.

Жодна - навіть найсмачніша - заготовка на зиму не зрівняється зі свіжими овочами або фруктами. А якщо мова про кавун? Хіба він не буде найкращим частуванням на новорічному столі? Взимку хороший, смачний кавун не знайти. Хочете здивувати своїх гостей? Тоді запам'ятовуйте, а краще - додавайте до закладок нашу статтю з рекомендаціями про те, як зберігати кавун.